صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

سمك فيليه وفراولة بلسمية

سمك فيليه وفراولة بلسمية
سمك فيليه والفراولة البلسم هو خال من الغلوتين وصديق للفودماب وصفة مع 4 حصص. حصة واحدة تحتوي على 612 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. ل $5.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الملح والفلفل ، فيليه لحم البقر ، والسكر البني ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 49%. وصفات مماثلة هي سمك فيليه بلسمي مزجج, سمك فيليه في النبيذ الاحمر البلسم الحد، و أسياخ سمك فيليه مع تقليل البلسم.

تعليمات

1
اخلطي الفراولة والسكر البني والخل البلسمي معا في وعاء واتركيه لمدة 1 إلى 3 ساعات مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
عنب أحمر بدون بذورعنب أحمر بدون بذور
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
سخني زيت الزيتون في مقلاة آمنة للفرن أو من الفولاذ الثقيل أو الحديد الزهر على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
يرش الفيليه بالملح والفلفل على كلا الجانبين ، ويوضع برفق في المقلاة الساخنة ، ويحرق كل جانب حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، من 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب. حرك المقلاة في الفرن المسخن مسبقا ، واطهيها حتى تبدأ في التماسك وتصبح وردية ضاربة إلى الحمرة وعصير في المنتصف ، حوالي 10 دقائق. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 130 درجة فهرنهايت (54 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
نقل شرائح اللحم إلى طبق ، وخيمة مع احباط للراحة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
6
تسكب عصائر الستيك من المقلاة في قدر صغير. صفي الفراولة وتخلص من السائل.
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر بدون بذورعنب أحمر بدون بذور
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
أضيفي الفراولة إلى عصائر الستيك ، واتركي الصلصة على نار هادئة على نار متوسطة منخفضة ، وأذيبي الزبدة في الصلصة ، مع إمالة المقلاة عدة مرات لدمج الزبدة برفق في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر بدون بذورعنب أحمر بدون بذور
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
قدمي كل شريحة مغطاة بحوالي 1/2 كوب من الفراولة ورش الفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
عنب أحمر بدون بذورعنب أحمر بدون بذور