سمك فيليه محمر مع الفلفل الأحمر والطماطم وصلصة الريحان
سمك فيليه محمر مع الفلفل الأحمر والطماطم وصلصة الريحان خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 9.24 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 44 جرام بروتين, 71 جرام دهون، وما مجموعه 860 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من طماطم البرقوق والريحان وشرائح سمك فيليه وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سمك فيليه محمر مع صلصة كابيرنيت, سمك فيليه مع صلصة الطماطم والثوم المجففة بالشمس، و شرائح التونة المحمصة مع صلصة الطماطم والسبانخ لوصفات مماثلة.
تعليمات
فرشاة ورقة الخبز كبيرة مع النفط.
ضع الطماطم والفلفل الحلو ، وقطع الجانب لأسفل،على ورقة معدة. اشوي حتى تبدأ الطماطم والفلفل في التفحم والبثور ، حوالي 5 دقائق. رائع. قشر الجلود من 1 نصف الفلفل ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. فرم الطماطم والفلفل المتبقي (لا تقشر).
تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
يضاف الكراث ويقلى حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق.
يضاف المرق والنبيذ ؛ يغلى المزيج.
أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الحلو المفروم و 1/2 كوب ريحان وفلفل أحمر مطحون. يغلي الخليط بلطف حتى خفضت إلى 2 كوب مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة. تبرد قليلا. هريس الخليط في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
تصب في مصفاة وضعت على وعاء ، والضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل ؛ توضع جانبا. (صلصة يمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية والبرد.)
سخني مقلاة كبيرة ثقيلة (يفضل الحديد الزهر) على نار عالية.
يرش شرائح اللحم بالملح والفلفل. العمل على دفعات ، إضافة شرائح اللحم إلى مقلاة جافة ساخنة ويطهى حوالي 4 دقائق لكل جانب لمتوسطة نادرة.
نقل إلى طبق ؛ تغطية للتدفئة.
أضف 1/4 كوب ماء إلى المقلاة ؛ يقلب لكشط البتات ذات اللون البني.
أضف الصلصة إلى المقلاة ؛ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تسخن ، حوالي 4 دقائق.
خفقت في المتبقية 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، ثم المتبقية 1/4 كوب ريحان. صلصة الموسم مع الملح والفلفل.
ضع 1 شريحة لحم على كل 8 أطباق.
تزين شرائح اللحم بشرائح الفلفل المحجوزة وتقدم.