سمك السلمون المقرمش مع الهليون المشوي والبطاطا الإصبعية وصلصة هولنديز
سمك السلمون المقرمش مع الهليون المشوي والبطاطا الإصبعية وصلصة هولنديز بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. ل Serving 7.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 849 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الفصح. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط شرائح سمك السلمون المقطعة في المنتصف والخبز والزبدة الموضحة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام الزبدة الموضحة ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تارت سوبرفوود الشوكولاتة الخام كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المقرمش مع الهليون المشوي والبطاطا الإصبعية وصلصة هولنديز, كرسبي جارليكي خردل بطاطس حمراء محمصة، و سلطة سلمون مقرمشة مع طماطم كرزية محمصة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
على صينية خبز كبيرة ، أضيفي البطاطس والزيت والملح والفلفل معا. مشوي في الفرن حتى يصبح طريا.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. بمجرد أن تبرد البطاطس بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
على صينية خبز كبيرة ، أضيفي الهليون والزيت والملح والفلفل معا. اعصر عصير الليمون فوق الهليون ثم اشوي في الفرن حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. اترك الفرن على.
في قدر صغير على نار معتدلة ، يمزج الخل والطرخون وحبوب الفلفل ويترك على نار خفيفة. استمر في الغليان حتى تنخفض إلى حوالي 1 ملعقة كبيرة. صفي الخل من خلال منخل شبكي ناعم.
ضع وعاءا معدنيا فوق قدر متوسط من الماء المغلي برفق (لا تسمح لقاع الوعاء بلمس الماء).
يضاف صفار البيض والخل ويطهى مع الخفق باستمرار حتى لا يتبارى البيض حتى يصبح الصفار رقيقا وخفيفا اللون.
أضيفي الزبدة المصفاة في تيار بطيء وثابت مع الخفق باستمرار.
ترفع صلصة هولنديز عن النار وتغطى للتدفئة.
يتبل جانبي شرائح السلمون بالملح والفلفل.
في مقلاة كبيرة على نار معتدلة ، سخني زيت الزيتون حتى يسخن ولكن لا تدخني.
يضاف السلمون وجانب الجلد لأسفل ويحرق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. اقلب السلمون ، واحرق لمدة 10 ثوان ، ثم اقلب السلمون مرة أخرى على الفور حتى يكون الجلد متجها لأسفل.
انقلي السلمون إلى الفرن لإنهاء الطهي لمدة 5 دقائق. اعصر عصير الليمون فوق السلمون.
ضع فيليه سمك السلمون في وسط كل من 4 أطباق. رتبي البطاطس والهليون بجانب السلمون ورشي الهليون مع الهولنديز.
الشيف ، (ج) FOX 2013 فوكس