صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون المسلوق مع السالسا الأخضر

سمك السلمون المسلوق مع السالسا الأخضر
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة كنت أطالب الطعام المكسيكي. جرب صنع سمك السلمون المسلوق بسهولة مع الصلصة الخضراء في المنزل. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان وكاملة 30 وصفة بيسكاتاريان 395 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.09 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 10 المشجعين. مزيج من الكبر والبطاطا الملكية جيرسي ، فص الثوم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار درجة 97%. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المسلوق مع السالسا الأخضر, صدر الحيوان مسلوق من لحم البقر مع السالسا الأخضر، و سالمون سالسا فيردي.

تعليمات

1
أولا جعل السائل الصيد غير المشروع للأسماك.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2
ضعي الفلفل ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، خل ، شمر ، أوراق الغار وسيقان البقدونس في قدر مع 2.5 لتر من الماء ، واتركيه حتى الغليان. تغلي لمدة 10 دقائق حتى تنقع جميع النكهات في السائل.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
تأكد من أن تختار القصدير تحميص كبيرة بما يكفي لعقد فيليه سمك السلمون. صفي السائل في القصدير الفارغ ، واتركيه حتى يغلي على الموقد ، ثم أضيفي السمك ، مع وضع جانب الجلد لأسفل ، مع التأكد من تغطيته بالسائل. مبعثر حول شرائح الليمون ، ويترك على نار خفيفة بلطف لمدة 1-2 دقيقة حتى يتغير لون السمك تماما. تغطية السطح مع قطعة كبيرة من احباط ، إيقاف الحرارة وترك لتبرد تماما. سوف يطهى السمك بينما يبرد السائل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4
لصنع الصلصة الخضراء ، ضع جميع المكونات في وعاء محضر الطعام ، ثم قم بمداهمات لعمل صلصة مشرقة ومكتنزة قليلا. الموسم حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
قم بإزالة السلمون بعناية إلى طبق التقديم وقشر الجلد إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
6
يقدم هذا الطبق مع الأخضر السالسا, البطاطا الجديدة والهليون.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر المفروم للتزيينملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر المفروم للتزيين
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 29 دولار للزجاجة الواحدة.
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
شاردونيه 2017 نابض بالحياة وغني بالروائح الجذابة التي تؤدي إلى نواة صلبة من نكهات الكمثرى والتفاح والمشمش المظللة بالبلوط المتبل قليلا. على الحنك ، يقدم النبيذ طبقة فوق طبقة من النكهات العالقة. يسلط النبيذ الضوء على نقاء الأصناف مع الأناقة والنضارة على الحنك.تم اختيار شاردونيه من 4 إلى 31 عاما من الكروم من أجزاء مختارة من تسع كتل كرم ، والتي تم زرعها على ارتفاع 1413-1494 قدما. يتكون اختيار هذا العام من 10 استنساخ شاردونيه—تسعة بورغوندي واختيار التراث الشهير فايمر—التي تخلق معا التعقيد في العطريات والنكهات التي نسعى إليها لاختيار شاردونيه الجبلي.