صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة56
مجلة

سمك السلمون المحمص مع الخيار

سمك السلمون المحمص مع الخيار
قد يكون سمك السلمون المحمص مع الخيار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 352 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 4.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك شرائح سمك السلمون الجوفاء ، وسلطة الخيار المقرمشة ، ونوري كاليفورنيا ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المشوي مع خيار شيلي, خيار السلمون المدخن، و سمك السلمون المشوي والخيار.

تعليمات

1
في مقلاة من 1 إلى 2 لتر على نار عالية ، حرك صلصة الصويا والنبيذ والشيري والبصل الأخضر والزنجبيل والسكر حتى الغليان.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يرفع عن النار ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 25 دقيقة.
3
وفي الوقت نفسه ، مع ملاقط ، وسحب عظام دبوس صغيرة من سمك السلمون. اشطف السمك وقطعه إلى ثماني قطع متساوية ؛ رتب في طبقة واحدة في طبق خبز 9 في 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
4
يضاف الليمون إلى ماء مالح الصويا المبرد ويسكب الخليط بالتساوي على السمك. تغطية والبرد الأسماك ، وتحول قطع مرة واحدة ، لمدة 1 ساعة على الأقل أو ما يصل إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
ارفع السمك من التتبيلة واتركه حتى يجف ؛ تجاهل ماء مالح. ضع مقلاة فرن غير لاصقة مقاس 12 بوصة (أو مقالي مقاس 10 بوصات) على نار متوسطة عالية ؛ أضف الزيت والميل إلى الغلاف. ضعي السمك ، وجانب الجلد لأعلى ، في مقلاة(ق) واطهيها حتى تحمر في القاع ، من 4 إلى 5 دقائق. مع ملعقة واسعة ، اقلب القطع.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
6
نقل عموم (ق) مع الأسماك إلى 500 العادية أو الفرن الحراري.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
اخبزيها حتى تصبح الأسماك غير شفافة بالكاد ولكنها لا تزال رطبة المظهر في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطعة للاختبار) ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
8
انقل السمك إلى طبق كبير أو أطباق عشاء وقدمه دافئا أو في درجة حرارة الغرفة. قبل التقديم مباشرة ، تنبت الكومة بالتساوي على كل حصة ، وترش بسعف نخيل البحر وبذور السمسم المحمص ، وسلطة الخيار المقرمشة إلى جانب السلمون (أو تقدم في طبق منفصل).
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
براعمبراعم
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم شيري أو ميرينكريم شيري أو ميرين8الروبيان والأوردةسلطة الخيار المقرمشةسلطة الخيار المقرمشة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجاف أو ساكيالنبيذ الأبيض الجاف أو ساكي791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالليمون لكل منهما) ، تشطف وشرائح رقيقة (ينتهي التخلص منها)الليمون لكل منهما) ، تشطف وشرائح رقيقة (ينتهي التخلص منها)4عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحول سعف نخيل البحر المجفف المحمص أو كاليفورنيا نوري (اختياري ؛ انظر الملاحظات)حول سعف نخيل البحر المجفف المحمص أو كاليفورنيا نوري (اختياري ؛ انظر الملاحظات)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبراعم البصل أو الفجل (1 كوب ؛ اختياري)براعم البصل أو الفجل (1 كوب ؛ اختياري)1كيلوغرامفيليه سمك السلمون الجوفاءفيليه سمك السلمون الجوفاء11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففبذور السمسم المحمص (انظر الملاحظات)بذور السمسم المحمص (انظر الملاحظات)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.