صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة30
مجلة

سمك أبو سيف مزجج بالتمر الهندي مع صلصة الليمون والكزبرة والتمر الهندي

سمك أبو سيف مزجج بالتمر الهندي مع صلصة الليمون والكزبرة والتمر الهندي
سمك أبو سيف المزجج التمر الهندي مع الجير والكزبرة وصلصة التمر الهندي هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 41 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 539 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.54 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على حفنة من الكزبرة وصلصة الصويا وشرائح سمك أبو سيف وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل مكعبات الثلج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النكتارين ، بلاك بيري ، وبقان البوظة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سمك تايلاندي مقلي كامل مقرمش مع صلصة التمر الهندي والزنجبيل وأرز جوز الهند والكزبرة بيلاف, صلصة التمر الهندي والكزبرة، و العدس والبسمتي مع التمر الهندي وجوز الهند والكزبرة والأسود.

تعليمات

1
تبدأ لجعل الصقيل: تليين واحدة من مكعبات معجون التمر الهندي في وعاء صغير مع حوالي ملعقتين من الماء الساخن جدا.
المكونات سوف تحتاج
معجون التمر الهنديمعجون التمر الهندي
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
اتركه مع التحريك من حين لآخر أثناء تحضير الصلصة للأسماك.
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1
وضع الكزبرة, ثوم, التمر الهندي, 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من صلصة الصويا, البصل, الكراث, الأنشوجة أو معجون الأنشوجة, وعصير نصف الجير واحد في الطعام المعالج الخاص بك. اسحب التمر الهندي إلى قطع صغيرة قبل وضعه في محضر الطعام ، للتأكد من عدم وجود بذور صلبة فيه. إذا كنت تريد الحرارة ، أضف الفلفل الحار الطازج المفروم بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
التمر الهنديالتمر الهندي
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
عملية لمدة عشر ثوان ، كشط أسفل ، عملية مرة أخرى ، كشط أسفل ، وإذا لزم الأمر ، معالجة مرة ثالثة. تريد أن تكون القطع صغيرة وأن يمتزج الخليط جيدا ، لكنك لا تريد مهروسا سائلا.
3
سخني الزيت النباتي في قدر صغير ثقيل بغطاء. قبل أن يبدأ في التدخين ، يضاف البصل والكزبرة ومزيج التمر الهندي ويقلب جيدا. يترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
التمر الهنديالتمر الهندي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
4
ضعي الغطاء واتركيه جانبا. وسوف تعقد ، غير المبردة ، لبضع ساعات.
5
تحضير السمك: قم بتشغيل الشواية على نار متوسطة أو قم بتسخين الفرن مسبقا على إعداد الفروج. في حالة الشواء ، ضع بعض الرقائق على المقلاة. جفف شرائح سمك أبو سيف ورشها جيدا بالملح. فرك في زيت الزيتون. عصير آخر نصف الجير وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك أبو سيفشرائح سمك أبو سيف
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
الانتهاء من صنع التزجيج: اضغط على لب التمر الهندي من خلال مصفاة دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
7
إضافة عصير نصف الجير وملعقة صغيرة من صلصة الصويا. عصير النصف الآخر من الجير ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
8
نخب بذور اليقطين ، في حالة استخدام: سخن الفرن إلى حوالي 375 درجة فهرنهايت. نحمص بذور اليقطين على صينية خبز مبطنة بورق ، على الرف العلوي للفرن ، مع التقليب مرة واحدة ، لمدة خمس دقائق تقريبا ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطينبذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
9
ترفع من الفرن وتقلب في وعاء مع 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا أو أكثر حسب الرغبة. ضعيها مرة أخرى في الفرن على المقلاة المبطنة بالرق لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
10
إزالة وتوضع جانبا.
11
طهي السمك: عندما شواء أو اللاحم الساخن-تريد الفحم الخاص بك لتكون بيضاء-طهي السمك على جانب واحد لمدة 3 -5 دقائق دقائق ، اعتمادا على سمك شرائح اللحم وعلى مدى كنت ترغب سمك أبو سيف الخاص بك المطبوخة.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
12
أثناء شواء السمك ، اتركي الصلصة على نار هادئة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
13
يضاف نبيذ الأرز ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين. (عندما أشوي ، لا أخترق ورق القصدير ، حتى أتمكن من جمع العصائر ، ثم أقوم بتصفيتها وإضافتها إلى الصلصة في هذه المرحلة.) تذوق الصلصة وأضف المزيد من عصير الليمون - أو قليل من السكر إذا كان لاذعا جدا-والملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
14
الوجه الأسماك أكثر وشرج مع الصقيل التمر الهندي. طهي الجانب الثاني ، ثم الوجه مرة أخرى وشرج مرة أخرى ، والطبخ فقط لمدة عشر أو خمس عشرة ثانية.
المكونات سوف تحتاج
التمر الهنديالتمر الهندي
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
15
يقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
16
مقبلات مع بذور اليقطين المحمص تماري ، في حالة استخدام.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطين المحمصبذور اليقطين المحمص
تماريتماري
17
استمتع!! ؛ س)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. شيهالم 3 الكرم بينوت جريس مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
شيهالم فينيارد بينوت جريس
شيهالم فينيارد بينوت جريس
مزيج من ثلاث مزارع كروم رائعة, يصنع هذا العنب الزاهي نبيذا صديقا للطعام, مشرق ونقي. حمض ذو حواف سكين ، مع الكمثرى ، شربات الليمون ، التوابل والياسمين يجعل فمك الماء ويديك يهز.