سلطة خضراء مشكلة مع رقائق البارميجيانو
السلطة الخضراء المشكلة مع رقائق البارميجيانو هي الطبق الرئيسي الذي يخدم 4 أشخاص. هل تراقب قوامك؟ تحتوي هذه الوصفة الأولية والخالية من الغلوتين على 474 سعرة حرارية و17 جرامًا من البروتين و29 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 13.1 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 40% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 11 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. إذا كان لديك أوراق الأعشاب والبارميجيانو والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 41 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 58%، وهي درجة قوية. السلطة الخضراء المشكلة مع رقائق البارميزان، والسلطة الخضراء مع التفاح، ورقائق البارميزان وصلصة الخردل، والخضروات المشكلة مع رقائق البارميزان تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. غطي صينية بطبقة من السيليكون. اصنعي 4 دوائر رفيعة جدًا من البارميجيانو على السجادة. تأكد من عدم لمس الدوائر.
اخبزيها لمدة 7 إلى 8 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون البني الذهبي وتبدو مثل الدانتيل.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي رقائق البطاطس تبرد لمدة دقيقة واحدة تقريباً. باستخدام ملعقة، قم بإزالة رقائق البطاطس من حصيرة السيليكون واحتفظ بها على طبق.
املأ حوضك بالماء البارد. أضيفي جميع خضار السلطة واغسليها بلطف حتى تسقط كل الأوساخ والحصى في قاع الحوض. ارفعي الخضر من الماء برفق، ثم ضعيها في وعاء السلطة. إذا كانت الخضروات متسخة بشكل خاص، قم بإفراغ الحوض، ثم اشطفها للتخلص من الأوساخ وكرر العملية. قم بتدوير الخضر حتى تجف وتظل طازجة جدًا. إذا لم تستخدم الخضر على الفور، قم بتخزينها ملفوفة بشكل غير محكم في مناشف ورقية ثم أغلقها في أكياس بلاستيكية في درج الثلاجة بالثلاجة.
في وعاء كبير، ضعي الخضر والأعشاب.
أضيفي الطماطم والبصل والخيار.
يُرش نصف كمية الزيت والخل ويُتبل بالملح. باستخدام يديك، قومي بخلط السلطة برفق حتى تمتزج. ذوق!
أضف الزيت المتبقي والخل إذا لزم الأمر وتبله مرة أخرى بالملح إذا لزم الأمر (ربما ستفعل ذلك). يجب أن تكون السلطة لذيذة جدًا ولكن ليست رطبة.
رتبي السلطة في أطباق أو أوعية سلطة فردية.
رشي كل سلطة بالمكسرات وزينيها بجبنة البارميجيانو المقرمشة.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر
تعمل السلطة بشكل جيد مع شاردونيه وساوفيجنون بلانك وجرونر فيلتلينر. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يمكنك تجربة Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 23 دولارًا للزجاجة.
![ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو]()
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.