صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 23 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

سرطان البحر المشوي مع بصل فيداليا المشوي

سرطان البحر المشوي مع بصل فيداليا المشوي
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة سرطان البحر المشوي مع بصل فيداليان المشوي. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 1901 سعرة حرارية و 17 جرامًا من البروتين و 156 جرامًا من الدهون . مقابل 6.31 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. سيكون الرابع من يوليو أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . توجه إلى المتجر واشتري لحم الخنزير المقدد والفلفل المطحون والملح وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و23 دقيقة . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 49% في الملعقة . جرب السرطانات ذات القشرة الناعمة الحارة ، والسرطانات ذات القشرة الناعمة مع كومبوت الطماطم ، والسلطعون المقلي ذو القشرة الناعمة بنديكت للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
نذوب السمن على نار خفيفة متوسطة ونضيف زيت الزيتون والملح والفلفل والصلصة الحارة وعصير الليمون ولحم الخنزير المقدد. ينضج لمدة دقيقتين. تركه يبرد.
المكونات سوف تحتاج
توابل الخضار الجافةتوابل الخضار الجافة
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
¼ كوب دقيق¼ كوب دقيق
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
2
ضع السرطانات المنظفة على الطبق. قم بتغطية السرطانات بالصلصة بشكل حر، مع التأكد من رفع جوانب القشرة لتغطية اللحم بالداخل. احتفظ بالصلصة المتبقية للتغطية. قم بتغطية السرطانات واتركها منقوعة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
تسخين الشواية إلى متوسطة-منخفضة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
ضع السرطانات على الشواية من الأعلى إلى الأسفل. دهنها بالصلصة المتبقية أثناء طهيها. طهي السرطانات حوالي 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. سوف يصبح السلطعون مقرمشًا من الخارج وسيتحول اللحم من الداخل إلى اللون الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
سرطان البحرسرطان البحر
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
تُرفع عن الشواية وتُقدم مع بصل فيداليا المشوي.
المكونات سوف تحتاج
بصل فيداليابصل فيداليا
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
تسخين صينية الخبز أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة. تتبل الحلقات بالبهارات وزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
8
اطبخي حتى يصبح البصل شفافًا ويبدأ بالكراميل.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
9
يقدم فوق السلطعون المشوي.
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر

النبيذ الموصى به: شاردونيه, ريسلينغ, بينوت غريجيو

يعمل Crab بشكل جيد مع Chardonnay وRiesling وPinot Grigio. طعم السلطعون المبرد رائع مع بينوت جريجيو. يمكن مطابقة السلطعون الدافئ (خاصة مع الزبدة) مع شاردونيه بالزبدة أو ريسلينج بطعم الفواكه. يبدو أن Talbott Vineyards Kali Hart Chardonnay الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 27 دولارا للزجاجة الواحدة.
تالبوت فينياردز كالي هارت شاردونيه
تالبوت فينياردز كالي هارت شاردونيه
تعبير الفاكهة النقي عن كرمنا، تالبوت شاردونيه، كالي هارت خصب وحيوي. يسمح الحد الأدنى من تأثير صانع النبيذ لـ Kali Hart Chardonnay بإظهار قوة مزارع الكروم في Talbott. يُظهر الأنف الغني والجذاب روائح استوائية مشرقة تستمر في الحنك، حيث تكتمل النكهات المنعشة من الأناناس والندوة بالحموضة المنعشة. يؤدي الحنك المتوسط السخي إلى لمسة نهائية طويلة من الحمضيات والفواكه الاستوائية مع لمحات من البلوط الفرنسي والمعادن.