سحبت كارولينا لحم الخنزير مع صلصة ليكسينغتون الحمراء
سحبت كارولينا لحم الخنزير مع صلصة ليكسينغتون الحمراء هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 13. ل Serving 2.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 624 سعرة حرارية, 86 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر واحصل على السكر المحبب وكتف لحم الخنزير والماء وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول كتف لحم الخنزير المسحوب مع صلصة ليكسينغتون ستايل ديب, لحم الخنزير المشوي مع صلصة كارولينا، و سحبت أفضل كارولينا لحم الخنزير في العالم لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير لحم الخنزير ، نقع قطع الخشب في الماء حوالي 16 ساعة ؛ استنزاف.
الجمع بين السكر توربينادو والمكونات 4 المقبل (من خلال الفلفل الأحمر الأرض) ؛ احتياطي 2 ملاعق كبيرة من خليط السكر. افركي نصف خليط السكر المتبقي على لحم الخنزير.
ضعه في كيس بلاستيكي كبير بسحاب ؛ ختم وبردت لحم الخنزير بين عشية وضحاها.
إزالة لحم الخنزير من الثلاجة; اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 30 الدقائق. افركي النصف المتبقي من خليط السكر على لحم الخنزير.
الجمع بين محفوظة 2 ملاعق كبيرة من خليط السكر, 1 كوب خل, 1/4 كوب ماء, 1 ملعقة صغيرة ملح, والزيت في قدر صغير; يطهى على نار خفيفة 10 دقائق أو حتى يذوب السكر.
إزالة رف شواء; توضع جانبا. تحضير الشواية للشوي غير المباشر ، وتسخين جانب واحد إلى متوسط منخفض وترك جانب واحد بدون حرارة. الحفاظ على درجة الحرارة عند 22
بيرس أسفل عموم رقائق الألومنيوم القابل للتصرف عدة مرات مع طرف سكين.
ضع المقلاة على جانب ساخن من الشواية ؛ أضف نصف قطع الخشب إلى المقلاة.
ضع مقلاة أخرى من رقائق الألومنيوم يمكن التخلص منها (لا تخترق المقلاة) على جانب غير مدفأ من الشواية.
صب المتبقية 2 كوب ماء في المقلاة. معطف رف شواء مع رذاذ الطبخ.
وضع لحم الخنزير على رف شواء على عموم احباط على الجانب القارسة. أغلق الغطاء ، واطهيه لمدة 4 1/2 ساعة أو حتى يسجل مقياس الحرارة 170 ، مع تنظيف لحم الخنزير برفق بمزيج الخل كل ساعة (تجنب تنظيف خليط السكر).
أضف قطع خشبية إضافية في منتصف الطريق أثناء وقت الطهي. تخلص من أي خليط خل متبقي.
إزالة لحم الخنزير من شواء. لف لحم الخنزير في عدة طبقات من رقائق الألومنيوم ، وضعه في صينية خبز.
خبز في 250 لمدة 2 ساعة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 19
اسمحوا الوقوف ، لا تزال ملفوفة ، لمدة 1 ساعة أو حتى لحم الخنزير تسحب بسهولة بعيدا. قم بفك لحم الخنزير ؛ تقليم وتجاهل الدهون. أجاد لحم الخنزير مع 2 الشوك.
لتحضير الصلصة ، يمزج 1 كوب من الخل والمكونات المتبقية في قدر صغير ؛ يغلى المزيج. يطهى حتى ينخفض إلى 1 1/4 كوب (حوالي 5 دقائق).
قدمي الصلصة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع لحم الخنزير.