ساندويتش الباذنجان البارميزان

قد يكون ساندويتش الباذنجان البارميزان المفكك هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مقابل 7.83 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 46% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 61 جرامًا من البروتين و78 جرامًا من الدهون وإجمالي 1500 سعرة حرارية. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 660 معجبًا. مزيج من الفلفل الكرز المخلل، وكعك البريوش، والباذنجان، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كثير من الناس أحبوا هذا الطبق المتوسطي حقًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و45 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة رائعة تصل إلى 93%. وصفات مماثلة هي الباذنجان المفكك بجبن البارميزان ريجاتوني، ساندويتش الباذنجان المشوي بالبارميزان، والنباتي: ساندويتش الباذنجان المقلي مع مايونيز الباذنجان.

تعليمات

شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قومي بتغطية صينية خبز ببطانة من السيليكون وصينية خبز أخرى برف سلكي. للباذنجان: في وعاء، اخلطي الطماطم مع الخل البلسمي وزيت الزيتون والسكر البني والقليل من الملح. ضعي الطماطم بالتساوي على صينية الخبز المبطنة.

المكونات سوف تحتاج

1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)

باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)

مقطعة إلى دوائر بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)

معكرونة على شكل أرز أو أورزو

4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش

قطعة خبز M&m بالبرتقال

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

سلطة جرجير للتقديم

ضعيها في الفرن وشويها حتى تتكرمل قليلاً وتجفف قليلاً، لمدة 20 إلى 30 دقيقة. اجلس جانبا. ضعي شرائح الباذنجان على الرف السلكي (إذا لم يكن لديك رف، يمكنك استخدام مصفاة في الحوض).

المكونات سوف تحتاج

معكرونة على شكل أرز أو أورزو

المعدات التي سوف تستخدمها

قطعة خبز M&m بالبرتقال

4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة

سلطة جرجير للتقديم

رش الملح على كل جانب من الباذنجان واترك الملح يقوم بالعمل لمدة 15 إلى 30 دقيقة. بمجرد أن يحرر الملح الرطوبة من الباذنجان، جفف الشرائح بالمناشف الورقية. ثم رشي الباذنجان بالفلفل على كل جانب. قم بإعداد محطة خبز قياسية مع الدقيق في طبق مسطح، والبيض في طبق آخر، والبانكو الممزوج بالبارميزان في طبق ثالث. اغمسي كل شريحة باذنجان في الدقيق، ثم تخلصي من أي فائض، ثم اغمسيها في البيضة، واتركي أي فائض يتساقط ثم غلفيها في البانكو. ضعه جانباً على رف السلك وكرر ذلك. في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر، قم بتسخين الزيت النباتي مقاس 1 بوصة إلى 350 درجة فهرنهايت. اعمل على دفعات صغيرة، اقلي شرائح الباذنجان، وقلبها مرة واحدة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب. باستخدام زوج من الملقط، قم بنقله مرة أخرى إلى الرف السلكي. كرر مع الباذنجان المتبقي. تأكد من تتبيل الباذنجان فور خروجه من الزيت. لتحضير الساندويتش: ادهني الخبز بالزبدة واشويه على جانبي الكعك حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا (يمكنك تحميص الكعك أيضًا). قم بتمزيق البوراتا فوق الكعك السفلي، ثم أضف شريحتين من الباذنجان الساخن وبعض الطماطم المشوية والقليل من فلفل الكرز المخلل وبعض أوراق الريحان الطازجة على كل كعكة.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة