زيتي مع صلصة جازباتشو المشوية والسجق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب زيتي مع صلصة الجازباتشو المشوية والنقانق. ل Serving 6.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 54% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1458 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 90 جرام دهون. إذا كان لديك زيت الزيتون والكوسا والريحان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة هائلة. حاول تغذية الأصدقاء: شريحة لحم مشوية مع صلصة جازباتشو, وعاء واحد زيتي مع النقانق، و خبز زيتي مع النقانق لوصفات مماثلة.
تعليمات
قلب 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
ضعي الطماطم مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبل ، ثم اقرعيها على أسياخ.
تقليم قبالة قيعان وقمم من الفلفل ، ثم نصف الفلفل بالطول.
ربع البصل بالطول ، وترك الجذر ينتهي سليمة.
ادهني البصل والفلفل والكوسا بسخاء ببعض الزيت المتبل.
ضعي الثوم على طبقة مزدوجة من ورق القصدير ورشي عليه بعض الزيت المتبل ، ثم لفه بإحكام بورق القصدير ، ولفه حتى يغلق.
ضعي الخضار على صينية كبيرة.
ادهني النقانق برفق ببعض الزيت المتبل وضعيها على طبق.
تحضير الشواية للطهي المباشر على الفحم الساخن المتوسط (حرارة متوسطة عالية للغاز). الخضار المشوية والثوم والنقانق ، على دفعات إذا لزم الأمر ، مغطاة فقط في حالة استخدام شواية غاز ، مع التقليب من حين لآخر (غالبا للثوم) ، حتى تتفحم الطماطم وتذبل قليلا ، من 3 إلى 5 دقائق ؛ يتم اسوداد الفلفل الحلو في البقع ، من 8 إلى 10 دقائق ؛ البصل والكوسة طرية ، من 8 إلى 12 دقيقة ؛ يتم تخفيف الثوم والكراميل في البقع ، حوالي 10 دقائق ؛ يتم تحمير النقانق وطهيها بشكل خشن ، من 12 إلى 15 دقيقة.
نقل كما المطبوخة إلى طبق (أو أطباق) والحفاظ على الدفء ، مغطاة.
قشر الفلفل. يقطع 2 نصفين من الفلفل الحلو و 2 نصفين من الكوسة وينقل إلى الخلاط.
يضاف الثوم ، 4 قطع من البصل ، الخل ، السكر ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ، نصف طماطم ، والباقي 1/4 كوب زيت ونقية حتى تصبح ناعمة قدر الإمكان.
انقلي الطماطم المتبقية إلى وعاء تقديم كبير واتركيها دافئة ومغطاة. يقطع الفلفل المتبقي والبصل والكوسا ويضاف إلى الطماطم.
في هذه الأثناء ، اطبخي زيتي في قدر معكرونة من الماء المغلي المملح (3 ملاعق كبيرة ملح ل 6 ليترات ماء) حتى تنضج.
يصفى في مصفاة ، ثم يضاف إلى الخضار المشوية ويقلب مع الصلصة.
يرش بالأعشاب والجبن ، ثم يقدم مع النقانق.
إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، قم بشوي الخضار (قطع كل بصلة إلى 6 أسافين) في أواني خبز ثقيلة كبيرة مبطنة بالرقائق بالزيت على بعد 4 إلى 6 بوصات من الحرارة ، مع التقليب من حين لآخر. النقانق المشوية على رف مقلاة اللاحم. قد تختلف الأوقات عن الوصفة أعلاه.