صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة40
مجلة

رولز لازانيا قصيرة الضلع

رولز لازانيا قصيرة الضلع
شورت ريب لازانيا رولز هو الطبق الرئيسي في منطقة البحر الأبيض المتوسط. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 55 جرامًا من البروتين، و61 جرامًا من الدهون، وإجمالي 1030 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 6.3 دولار لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 47% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام عدد قليل من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وقد قال 80 شخصًا أنها وصلت إلى المكان الصحيح. إذا كان لديك بصل وحليب وجبن موزاريلا وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و15 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 92%. هذه النتيجة رائعة. جرب شورت ريب لازانيا رولز، شورت ريب لازانيا رولز، شورت ريب بورغينيون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
بالنسبة للأضلاع: في فرن هولندي كبير أو قدر ثقيل القاع، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. نتبل الضلوع بملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
3
أضف الضلوع إلى المقلاة واطهيها حتى تصبح بنية اللون، لمدة 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
إزالة الأضلاع وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
5
أضيفي البصل والثوم وإكليل الجبل. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح البصل شفافًا وناعمًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. زيادة الحرارة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
6
أضف النبيذ واكشط القطع البنية التي تلتصق بقاع المقلاة بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
أضف مرق اللحم البقري والأضلاع إلى المقلاة. ااتي بالخليط لنغليه. خففي الحرارة حتى ينضج، ثم غطي المقلاة، واطهيه حتى يصبح اللحم طريًا جدًا، لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
الماء للسماحالماء للسماح
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
قم بإزالة الضلوع واتركها جانباً حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها، حوالي 20 دقيقة. تخلصي من العظام وسائل الطبخ. باستخدام شوكتين، قم بتقطيع اللحم إلى قطع بطول 2 بوصة (للحصول على حوالي 2 1/4 كوب من اللحم المبشور).
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
9
لتحضير الحشوة: في قدر متوسطة الحجم ذات قاع ثقيل، ضعي الحليب والكريمة حتى يغلي على نار متوسطة. خفض الحرارة إلى منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
10
أضيفي الجبن واخفقي حتى تذوب وتصبح الصلصة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
11
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي السبانخ والريحان والثوم.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
ضعي اللحم المقطع في وعاء متوسط الحجم ثم اسكبي فوقه خليط السبانخ.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
اضف الملح والفلفل. باستخدام الشوكة، اخلطي المكونات حتى تمتزج. تذوقي واضبطي التتبيلة بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
14
يُغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
15
أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة عند اللدغة، مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
16
يصفى ويوضع جانبا.
17
ضعي رف الفرن في وسط الفرن. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهني طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
18
يُوزّع كوب واحد من صلصة المارينارا في قاع طبق الخبز المُجهز.
المكونات سوف تحتاج
1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
19
ضعي 4 قطع من الشعرية بشكل مسطح على سطح عمل جاف.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
20
يُوزّع ربع إلى ثلث كوب من خليط الحشوة بالتساوي على طول كل معكرونة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
21
قم بلفها ووضع جانب التماس لأسفل في طبق الخبز. كرر ذلك مع بقية المعكرونة والحشوة لعمل 12 لفة لازانيا. تُسكب صلصة المارينارا المتبقية في الأعلى وتُرش بالبارميزان.
المكونات سوف تحتاج
1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
22
يُرش زيت الزيتون ويُخبز في الفرن حتى تسخن لفائف اللازانيا ويبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات

4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار828فلفل هابينروالزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا1الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى توابل إضافيةفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى توابل إضافية1أوريو محشو مزدوجفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى توابل إضافيةفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى توابل إضافية6قليل من الكوسة المفرومةزبدة ، لتشحيم طبق الخبززبدة ، لتشحيم طبق الخبز6فلفل هابينروالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم6فلفل هابينروالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم8بوصةإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج283فلفل هابينروpacket frozen spinach, thawed, drained, and squeezed of excess liquidpacket frozen spinach, thawed, drained, and squeezed of excess liquid2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم4القرنفلثوم مقشر ومحطمثوم مقشر ومحطم1191 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1أوريو محشو مزدوجملح كوشير ، زائد إضافي للتوابلملح كوشير ، زائد إضافي للتوابل2الخضروات (مثل السبانخ)ملح كوشير ، زائد إضافي للتوابلملح كوشير ، زائد إضافي للتوابل283فلفل هابينرو12 lasagna noodles (about12 lasagna noodles (about709فلفل هابينرو1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز1831 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك6قليل من الكوسة المفرومةزيت الزيتون ، للرذاذزيت الزيتون ، للرذاذ1بصل مفروم تقريبابصل مفروم تقريبا50فلفل هابينروالبارميزان المبشور الطازجالبارميزان المبشور الطازج170فلفل هابينرو1/2 كوب مبشور بيكورينو رومانو1/2 كوب مبشور بيكورينو رومانو4721 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر ، مثل بينوت نويرالنبيذ الاحمر ، مثل بينوت نوير113فلفل هابينروكوب جبن موزاريلا تمزيقهكوب جبن موزاريلا تمزيقه

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

لحم البقر القصير الضلوع في القائمة؟ حاول الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابرنيه سوفينيون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ONEHOPE Reserve Pinot Noir Wine. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 25 دولارًا.
ONEHOPE احتياطي بينوت نوير النبيذ
ONEHOPE احتياطي بينوت نوير النبيذ
الكرز الأسود الناضج | كولا | فخم | فانيلا