صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة21
مجلة

روزماري مشوي الجناح ستيك

روزماري مشوي الجناح ستيك
قد تكون شريحة لحم الخاصرة المشوية بإكليل الجبل هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 305 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الغار والفلفل والبقدونس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة درجة 62%، هذا الطبق صلب. حاول شريحة لحم مشوية مع إكليل الجبل, روزماري مشوي الجناح ستيك، و شريحة لحم مشوية مع الثوم وإكليل الجبل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين المكونات 10 الأولى. احتياطي 1/3 كوب خليط النبيذ الاحمر.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
2
ضع شريحة لحم الخاصرة في طبق ضحل كبير أو كيس بلاستيكي كبير بسحاب شديد التحمل.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
3
صب خليط النبيذ الأحمر على شريحة لحم. تغطية أو ختم ، والبرد 2-4 ساعات ، وتحول في بعض الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
4
إزالة شريحة لحم الجناح من ماء مالح ، والتخلص من ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
5
شواية ، مغطاة بغطاء شواية ، على نار متوسطة إلى عالية (350 إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
لمدة 8 إلى 10 دقائق على كل جانب أو إلى الدرجة المطلوبة من النضج ، قم بالفرشاة بمزيج النبيذ المحفوظ باستخدام أغصان إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
قطع شريحة لحم قطريا عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة. اعصر العصير فوق شريحة اللحم قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
1
ضع قطع لحم الضأن 8 (1 1/2 بوصة) (حوالي 2 رطل) في كيس بلاستيكي كبير بسحاب شديد التحمل.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
2
إضافة خليط النبيذ الاحمر ، حجز 1/3 كوب. ختم حقيبة ، والبرد 2 ساعة ، وتحول في بعض الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
3
إزالة شرائح لحم الضأن من ماء مالح ، والتخلص من ماء مالح. شرائح شواء ، مغطاة بغطاء شواء، على نار متوسطة إلى عالية (350 إلى 40
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
من 8 إلى 10 دقائق على كل جانب أو إلى الدرجة المطلوبة من النضج ، بالفرشاة بمزيج النبيذ المحفوظ باستخدام أغصان إكليل الجبل. اعصر العصير فوق القطع قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة توقيع داريوش ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 69 دولار للزجاجة الواحدة.
داريوش سيجنتشر ميرلوت
داريوش سيجنتشر ميرلوت
أسفر موسم النمو المعتدل لعام 2008 عن كميات صغيرة من ميرلوت الناضجة عالية التركيز. يقدم النبيذ الناتج لمحة عن الفاكهة الداكنة الكثيفة والمعبرة-التوت الأسود والكرز والتين المجفف المدعوم بنواة ضيقة من الكاكاو الداكن وعرق السوس والكولا. تضيف العفص الحلو والعصاري تعقيدا في التركيب ، بينما تكشف النهاية الجميلة الطويلة عن روائح إكليل الجبل والقرفة وتكسير جراهام. مزيج: 90 ٪ ميرلوت ، 5 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 5 ٪ كابيرنيت فرنك