ذرة كراميل مع لوز مدخن وفلور دي سيل
الكرمل الذرة مع اللوز المدخن وفلور دي سيل هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 10 حصص. هذا هور دي مازا له 546 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 88 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من فلور دي سيل وصودا الخبز والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل ذرة كراميل سكر بني مع فلور دي سيل, ذرة كراميل سكر بني مع فلور دي سيل، و كوكو-كراميل الذرة مع اللوز والتوت البري.
تعليمات
خط ورقة الخبز كبيرة مع ورقة شهادة جامعية أو رقائق الألومنيوم والشحوم بسخاء مع نونستيك رذاذ الزيت النباتي. رش بسخاء وعاء كبير وجميع ولكن الجزء مقبض ملعقة كبيرة أو ملعقة مطاطية.
في وعاء عميق كبير مع غطاء ، اخلطي حبات الفشار والزيت والملح وقلبي لتغليف الحبوب بالزيت.
ضع القدر على نار عالية إلى حد ما ، وقم بتغطيته بغطاء ، واطهيه ، مع رج القدر بشكل متكرر لإعادة توزيع الحبوب ، حتى تنبثق جميع الحبوب ، من 6 إلى 8 دقائق.
انقل الفشار المنبثق إلى الوعاء الكبير المحضر ، مع التخلص من أي حبات غير مفرومة. افعل ذلك مسبقا: يمكن تفريخ الفشار مسبقا وتخزينه ، في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة ، حتى 3 أيام.
في قدر عميق كبير على نار عالية إلى حد ما ، يمزج شراب الذرة والسكر و 1/4 كوب ماء ويحرك المزيج. يطهى ، دون عائق ، حتى يتطور الخليط بلون كهرماني فاتح ، حوالي 10 دقائق.
نرفع القدر عن النار ونضيف صودا الخبز والزبدة ونقلب باستمرار لإذابة الزبدة ونخلط المكونات ، حوالي 20 ثانية. (سيكون الخليط ساخنا جدا وسيرتفع الرغوة في هذه المرحلة—سيساعد التحريك المستمر على تهدئة الرغوة.) اعمل بسرعة ، اسكب الكراميل فوق الفشار وأضف اللوز ، ثم استخدم الملعقة المحضرة أو الملعقة المطاطية لتقليب كل شيء معا ، محاولا تغطية الفشار والمكسرات بالكراميل بالتساوي.
نقل إلى ورقة الخبز المعدة ، ونشر الذرة الكرمل قدر الإمكان.
يرش مع فلور دي سيل ويترك ليبرد ويصلب لمدة 20 دقيقة. قطعي ذرة الكراميل إلى قطع أصغر حجما وقدميها. افعل ذلك مسبقا: يمكن تحضير ذرة الكراميل مسبقا وتخزينها ، في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة ، حتى 3 أيام.
عند صنع الكراميل ، بمجرد أن يبدأ السكر في الكراميل ، يمكنك تحريك المقلاة لتوزيع اللون بالتساوي ، ولكن تجنب التقليب ، مما يؤدي إلى تبلور السكر وتصلبه.