ديك رومي مزجج بالقيقب مع المرق
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون الديك الرومي المزجج بالقيقب مع المرق وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 3.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 954 سعرة حرارية, 127 جرام بروتين، و 34 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة محبوبة من قبل 9 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الأسهم تركيا, ديك رومي 1 ساعة, الصف ب شراب القيقب, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 75 ساعة. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 89%. وصفات مماثلة هي ديك رومي مزجج بالقيقب مع المرق, ديك رومي مزجج بالقيقب مع مرق البصل وعصير التفاح، و ديك رومي مزجج بالقيقب مع مرق بوربون-بيكان.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت مع رف في أدنى موضع.
اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج ، ثم جففه. وضع تركيا على الرف في تحميص عموم ويرش تجاويف تركيا والجلد مع 2 ملعقة شاي ملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل. أضعاف الرقبة الجلد تحت الجسم ، ثم التعادل أفخاذ جنبا إلى جنب مع سلسلة المطبخ وأجنحة الثنية تحت الجسم.
أضف 1 كوب ماء إلى المقلاة والشواء ، دون تغطية بالحساء ، 1 ساعة.
ضع حبوب الفلفل في كيس صغير قابل للغلق أو لفه بإحكام في منشفة المطبخ ، ثم صدع باستخدام دبوس دائري أو قاع مقلاة ثقيلة.
انقله إلى قدر صغير ثقيل وأضف الشراب ، ثم اطهيه على نار متوسطة منخفضة حتى يسخن بالكامل.
إزالة من الحرارة والسماح شراب حاد حتى جاهزة لتزجيج تركيا.
بعد أن تفحم الديك الرومي 1 ساعة ، قم بتدوير المقلاة وأضف 1 كوب ماء إلى المقلاة. مشوي ، دون تغطية بالحساء ، 45 دقيقة أكثر.
قبل انتهاء 45 دقيقة مباشرة ، اسكب الشراب من خلال منخل صغير شبكي ناعم في وعاء صغير ، مع التخلص من حبوب الفلفل.
فرشاة تركيا في جميع أنحاء مع شراب والاستمرار في مشوي (إذا كان الجزء السفلي من عموم جافة تماما ، إضافة كوب الماء المتبقي) حتى ميزان الحرارة لحظة قراءة إدراجها في جزء سمين من الفخذين (اختبار على حد سواء ، على مقربة من ولكن ليس لمس العظام) يسجل 170 F و ، 15 إلى 20 دقيقة أكثر (إجمالي وقت التحميص: حوالي 2 ساعة).
قم بإمالة الديك الرومي بعناية حتى تصل العصائر من داخل تجويف كبير إلى مقلاة التحميص ، ثم انقل الديك الرومي إلى طبق ، واحتفظ بالعصائر في مقلاة التحميص.
دع الديك الرومي يقف ، مكشوفا ، 30 دقيقة (سترتفع درجة حرارة لحم الفخذ إلى 175 F فهرنهايت).
تمتد تحميص عموم عبر 2 الشعلات ، ثم يضاف الخل وتحلل عموم عن طريق الغليان على نار عالية ، واثارة وكشط حتى بت البني ، 2 دقيقة. سلالة من خلال تنظيف غرامة شبكة غربال في كوب قياس واسمحوا الوقوف حتى ترتفع الدهون إلى أعلى. المقشود قبالة واحتياطي الدهون. (في حالة استخدام فاصل الدهون ، سلالة عصائر عموم من خلال غربال إلى فاصل واسمحوا الوقوف حتى ترتفع الدهون إلى أعلى ، 1-2 دقائق. صب بعناية عصائر عموم من فاصل في كوب قياس ، والحفاظ على الدهون.)
سخني 6 ملاعق كبيرة من الدهون المحجوزة (إذا لم يكن لديك ما يكفي من الدهون ، استبدلي الزبدة) في قدر متوسطة الحجم وخفقت في الدقيق. يطهى الرو على نار متوسطة مع الخفق لمدة 5 دقائق.
إضافة العصائر عموم والأوراق المالية في تيار سريع ، الخفقان باستمرار لمنع كتل ، ثم جلب ليغلي ، الخفقان. ضجة في أي عصير تركيا من طبق ويترك على نار خفيفة بخفة, الخفقان في بعض الأحيان, حتى المرق سميكة, 10 إلى 15 الدقائق. يتبل بالملح والفلفل.