دواليب لحم البقر مع سلطة الجرجير
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الجلوتين وبدائي وفودماب? يمكن أن تكون دواليب لحم البقر مع سلطة الجرجير وصفة رائعة لتجربتها. ل $5.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 50 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 567 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط جرجير, شريحة لحم الخاصرة, زيت الزيتون, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل أسافين الليمون هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع توالت البقلاوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 73%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل تالياتا لحم بقري مشوي مع سلطة جرجير, شرائح لحم بقري مع ليموني أروجولان وسلطة الفطر، و سلطة لحم البقر المشوي والبنجر والجرجير مع صلصة البرتقال.
تعليمات
تغطية سطح العمل مع غلاف بلاستيكي ووضع شريحة لحم على ذلك مع الجانب القصير من شريحة لحم الأقرب إليك. عقد سكين حاد موازية لسطح العمل وتبدأ على الجانب الطويل ، وذلك باستخدام الاقتراحات تشريح قصيرة ، شريحة لحم فراشة عن طريق قطع أفقيا تقريبا ، ولكن ليس على طول الطريق ، في النصف ، ثم فتحه مثل كتاب.
تغطية شريحة لحم مع سمك مزدوج من غلاف بلاستيكي (حوالي 2 أقدام طويلة) ، وذلك باستخدام الجانب المسطح من مدقة اللحوم (أو باستخدام شوبك) ، بلطف الجنيه اللحوم 1/4 بوصة سميكة.
تجاهل أعلى ورقة من غلاف بلاستيكي وتحويل شريحة لحم على غلاف بلاستيكي حتى يتم تشغيل حبة اللحم من اليسار إلى اليمين ، ثم فرك 1 ملعقة كبيرة من الزيت على شريحة لحم ويرش مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. رتب بروسسيوتو في طبقة متداخلة قليلا على شريحة لحم، ثم غطيها بالجبن.
بدءا من الجانب الأقرب إليك ، وذلك باستخدام غلاف بلاستيكي كوسيلة مساعدة والضغط قليلا على ملء ، نشمر شريحة لحم بإحكام ، ثم شريحة لحم سيخ ، بالعرض ، على فترات 1 بوصة. باستخدام سكين حاد ، قطع بين أسياخ لجعل دواليب الهواء 1 بوصة سميكة. (قطع نهاية سيكون حوالي 1 1/2 بوصة سميكة. تقليم إذا رغبت في ذلك. لمزيد من المعلومات حول كيفية تشكيل دواليب لحم البقر ، انظر الوقت لشريحة لحم ، حشرجة الموت ، و
إعداد شواء للطبخ على الفحم الساخن المتوسط (الحرارة المعتدلة للغاز). في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية أسفل الشواية ، ثم الفحم الخفيف. عندما يتحول الفحم إلى اللون الأبيض الرمادي (حوالي 15 دقيقة من الإضاءة) ، أمسك يدك 5 بوصات فوق رف الشواية لتحديد حرارة الفحم على النحو التالي: ساخن: عندما يمكنك حمل يدك هناك لمدة 1 إلى 2 ثانية
متوسط الحرارة: من 3 إلى 4 ثوان
في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين الشعلات على حرارة عالية ومغطاة و 10 دقائق ، ثم ، إذا لزم الأمر ، قلل من الحرارة المحددة في الوصفة.
شواء دواليب الهواء ، وقطع الجانبين إلى أسفل ، على رف جيدا يتأهل ، تسليم مرة واحدة (استخدام ملعقة معدنية لتخفيف) ، حتى لحم البقر هو البني جيدا خارج ولكن لا يزال الوردي داخل والجبن هو بداية لتذوب ، 6 إلى 8 دقائق المجموع.
إرم جرجير مع المتبقية 2 ملعقة طعام زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير.
خدمة على طبق ، وتصدرت مع دواليب الهواء.
* يمكن تشكيل دواليب الهواء ، ولكن ليس المطبوخة ، 1 يوم قبل والمبردة على طبق ، مغطاة فضفاضة مع البلاستيك.* إذا لم تكن قادرا على شواء ، دواليب الهواء يمكن شوي على رف جيدا يتأهل من عموم اللاحم 4 إلى 6 بوصات من الحرارة ، تسليم مرة واحدة ، 6 إلى 8 دقائق المجموع.