صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

دجاج شاسور (دجاج على طريقة الصياد)

دجاج شاسور (دجاج على طريقة الصياد)
الدجاج شاسور (الدجاج على غرار صياد) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 88 جرام بروتين, 76 جرام دهون، وما مجموعه 1127 سعرة حرارية. ل Serving 4.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك نبيذ وأوراق الطرخون والكونياك وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزبدة الموضحة ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تارت سوبرفوود الشوكولاتة الخام كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. حاول دجاج شاسور (دجاج على طريقة الصياد) مع عصيدة من دقيق الذرة مع جروير وجبن البارميزان, دجاج على طريقة الصياد، و دجاج كاتشياتور (دجاج هنتر ستايل) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
3
تتبل قطع الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
4
سخني بضع ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة في فرن هولندي على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
5
ضعي الدجاج في جانب الجلد لأسفل واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. اقلب الدجاج وحمر الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6
يرفع الدجاج إلى صينية خبز ويخبز في الفرن حتى ينضج تماما ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
7
إزالة جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
8
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
9
يضاف الكراث ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
10
ترفع المقلاة عن النار وتضاف الكونياك وتطهى حتى تنخفض تماما.
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
11
يضاف النبيذ ويطهى حتى ينخفض تماما.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
12
يضاف المرق والطماطم ويترك على نار خفيفة. اطبخي حتى تصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ("نابي") ثم ضعيها في الزبدة ("مونتر أو بور"). بمجرد إضافة الزبدة ، لا يمكن تقليل الصلصة لأنها سوف تنكسر. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في الطرخون والكرفيل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
شيرفيلشيرفيل
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
13
أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
14
إزالة عظم الصدر من الثدي.
15
قطع كل الثدي إلى 2 حتى قطع على التحيز.
16
قطع الساقين إلى 2 قطعة في المفصل وعلى التحيز وإزالة عظام الفخذ.
17
خدمة 1 قطعة الساق و 1 قطعة الثدي. تأكد فقط 1 قطعة تحتوي على العظام.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
18
يقدم على أطباق ساخنة ، مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة