دايكون مطهو ببطء تقليدي من مطبخ هيروكو الأمريكي
دايكون مطهو ببطء التقليدية من ' المطبخ الأمريكي هيروكو قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 411 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. ل Serving 4.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 44 المشجعين. إذا كان لديك أرز مصقول ومرق نباتي وصلصة ميسو الحارة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سوكيياكي في مطبخ أمريكي من مطبخ هيروكو الأمريكي, دجاج نامبان من مطبخ هيروكو الأمريكي، و رغيف اللحم التقليدي "الأمريكي بالكامل" لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الميسو والسكر والميرين والساكي في قدر متوسط الحجم واخفقي حتى يصبح المزيج ناعما.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة.
يطهى الخليط مع التحريك باستمرار لمدة 4 إلى 5 دقائق.
يضاف عصير الليمون ويطهى لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أطفئي النار وأضيفي رقائق الفلفل الأحمر وقلبي. (يمكن تخزين الصلصة الإضافية في الفريزر.)
ل دايكون: قشر الفجل دايكون وقطع 4 أقراص قياس 2 1/2 بوصة في القطر و 2 بوصة سميكة.
ضع أقراص دايكون في وعاء متوسط مع ما يكفي من الماء البارد لتغطيتها بمقدار 2 بوصة. لف الأرز بطبقة مزدوجة من القماش القطني ، واصنع كيسا عن طريق ربط العنق بخيط المطبخ ، وأضفه إلى القدر. اتركي الماء على نار هادئة على نار متوسطة ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهي الدايكون ، المكشوف ، لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة أقراص الدايكون بعناية ، وتخلص من الماء والأرز ، واشطف الأقراص في وعاء تحت الماء البارد. تغيير الماء عدة مرات.
استنزاف أقراص دايكون مرة أخرى.
ضع مرق عشب البحر في الوعاء المنظف على نار متوسطة واتركه على نار هادئة.
أضف أقراص الدايكون ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطهي الدايكون لمدة 30 دقيقة. أثناء طهي الدايكون ، اخلطي صلصة ميسو الحارة مع 2 ملاعق كبيرة من المرق من القدر لفك الصلصة.
باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الدايكون إلى أوعية التقديم ، واحتفظ بالمرق لاستخدامه لاحقا في أطباق أخرى (مثل قاعدة حساء ميسو). باستخدام ملعقة ، صب الصلصة الحارة فوق أقراص دايكون.
يزين ببذور السمسم والبصل الأخضر ويقدم. حذر ضيوفك من أن فجل دايكون قد يكون ساخنا جدا في الوسط.