خبز ريجاتوني مع الكوسة والباذنجان
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الريجاتوني المخبوز مع الكوسة والباذنجان. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 38 جرام بروتين, 60 جرام دهون، وما مجموعه 1123 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كنت قد مزقت أوراق الريحان وزيت الزيتون وفص الثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق رائع. حاول خبز ريجاتوني مع الباذنجان والسجق, خبز ريجاتوني مع الباذنجان المشوي والطماطم، و ريجاتوني آل فورنو (خبز ريجاتوني) مع الهليون المحمص وعلى لوصفات مماثلة.
تعليمات
يطهى الريجاتوني في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج.
صفي المعكرونة مع الاحتفاظ بـ 1/4 كوب من ماء الطهي. أعد المعكرونة إلى القدر أثناء تحضير الصلصة.
اهرس الطماطم مع عصائرها في الخلاط أو محضر الطعام. مرر المهروس من خلال منخل ناعم فوق وعاء لإزالة البذور.
سخني 1/4 كوب من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة. خط لوحة كبيرة مع المناشف الورقية.
يضاف نصف الباذنجان إلى المقلاة ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 6 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الباذنجان إلى الطبق لتصريفه. كرر مع الباذنجان المتبقي والزيت النباتي وأضفه إلى الدفعة الأولى من الباذنجان. تخلص من الزيت في المقلاة.
سخني زيت الزيتون في نفس المقلاة المستخدمة لطهي الباذنجان.
يضاف الثوم ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
يضاف الكوسا والبصل ويطهى على نار عالية مع التحريك كثيرا ، حتى ينضج قليلا ، حوالي 6 دقائق.
يضاف معجون الطماطم والريحان والأوريجانو ويترك على نار خفيفة حتى تنخفض الصلصة بمقدار الثلث ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في الباذنجان وتتبل بالملح والفلفل.
اطو صلصة الباذنجان والكوسا في الريجاتوني مع جبن الموزاريلا وماء طهي المعكرونة المحفوظ.
انقلي المعكرونة إلى طبق خبز مقاس 9 في 13 بوصة ورشي جبنة البارميزان بالتساوي على الوجه.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تسخن بالكامل.