وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقأطباق الأنتيباستيالحساءمقبلاتالوجبات الخفيفةمقبلات الأنتيباستو
مناسباتوجبات خريفيةالشتاءحفلات الزفاف
باتيه كبد الدجاج
حساء ذيل الثور على الطريقة الإسبانية
كعكات الكيش بالبروكلي ولحم الخنزير المقدد
فطائر الدجاج الصغيرة
كرات اللحم الإسبانية مع الفاصوليا والخضراوات
كعكات الكيش بالبروكلي ولحم الخنزير المقدد
لحم البقر المملح والملفوف سهل التحضير
خاتم الشوكولاتة الألماني
حساء لحم البقر على الطريقة الإيطالية الشمالية
أرز ماريا الإسباني
وصفات ذات صلة
كرينجل الدنماركي
باتيه كبد الدجاج
كرينجل الدنماركي
أعواد الجبن في البيستو
مجلة

حساء الزفاف الإيطالي للشيف جون

حساء الزفاف الإيطالي للشيف جون
يتطلب حساء الزفاف الإيطالي للشيف جون حوالي 6 ساعات و10 دقائق من البداية إلى النهاية. تحتوي هذه المقبلات على 161 سعرة حرارية و 11 جرامًا من البروتين و 7 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.15 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. 1 شخص وجد هذه الوصفة شهية ومرضية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر واشتري الزيت النباتي وساق اللحم البقري والملح والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 63% ، وهي درجة قوية. جرب حساء الزفاف الإيطالي ، وحساء الزفاف الإيطالي ، وحساء الزفاف الإيطالي للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي في قدر كبير وثقيل على نار عالية؛ تُحمر شريحة لحم البقر في الزيت الساخن حتى تُحمر وتُحمر على كلا الجانبين، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
عرقوب لحم البقرعرقوب لحم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
يُضاف البصل والجزر والكرفس والماء وورق الغار و3 فصوص ثوم مقشر وحبوب الفلفل الأسود. جلب الخليط ليغلي على نار خفيفة. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى يسقط اللحم من العظام ويتحول لون المرق إلى اللون البني لمدة 4 إلى 5 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
أضف المزيد من الماء إذا أصبح مستوى مرق اللحم البقري أقل من حوالي 5 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
4
ضع أضلاع اللحم البقري القصيرة في الثلاجة حتى تصبح متماسكة وباردة جدًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
5
نقطع اللحم إلى مكعبات ونعيده إلى الفريزر حتى يتجمد تقريبًا، أي حوالي 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
اخفقي البيضة مع البقدونس، 2 فص ثوم، والكريمة في وعاء. يُضاف فتات الخبز وربع كوب جبن بارميجيانو ريجيانو.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
7
ضعي مكعبات اللحم البقري المجمدة جزئيًا في محضرة الطعام واخلطيها مع 1/3 ملعقة صغيرة من الملح و1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حتى يصبح اللحم البقري مطحونًا بشكل خشن، من 5 إلى 10 نبضات. أضيفي خليط فتات الخبز إلى أن يصبح الخليط مطحونًا جيدًا، أي حوالي 5 نبضات أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
8
يُنقل اللحم إلى وعاء، ويُغطى بغطاء بلاستيكي، ويُوضع في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
9
صفي مرق اللحم البقري في وعاء حساء كبير، وتخلصي من اللحم البقري والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
يُمزج مرق الدجاج مع مرق اللحم البقري ويُضاف معجون الطماطم. يُغلى مزيج المرق على نار خفيفة ويُتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يقلب اللفت في المرق. يُطهى الكرنب على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
كاليكالي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
11
اغرفي ملعقتين صغيرتين من خليط اللحم ولفيهما على شكل كرات اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
12
تُسكب الباستينا في الحساء المغلي وتُطهى لمدة 5 دقائق ثم تُضاف كرات اللحم بلطف. يُترك على نار خفيفة حتى تنضج كرات اللحم وتصبح طرية، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
باستيناباستينا
8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع
13
يُقدم الطبق في أوعية مزينة بقليل من الفلفل الأسود أو رشة من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)

المكونات

1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة1بوت ذائبthick slice meaty beef shank with bonethick slice meaty beef shank with bone0قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوضلوع لحم بقري قصيرة بدون عظمضلوع لحم بقري قصيرة بدون عظم541 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الناعمةفتات الخبز الناعمة43عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالجزر المفروم خشناالجزر المفروم خشنا34عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالكرفس المفروم خشناالكرفس المفروم خشنا9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم1البيض المخفوقالبيض المخفوق11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة1بانشاللفت ، ينبع إزالتها ويترك المفروم خشنااللفت ، ينبع إزالتها ويترك المفروم خشنا53عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوpastina (tiny star-shaped pasta) or other tiny pastapastina (tiny star-shaped pasta) or other tiny pasta0قطع حلوى التوفي من هيث بارالملح ، أو حسب الذوقالملح ، أو حسب الذوق8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة1أوريو محشو مزدوجخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
بطاطس رانش
سلطة السبانخ
لحم بقري مشوي مع صلصة الفطر
حلوى بانانا سبليت
كرينجل الدنماركي
باتيه كبد الدجاج
كرينجل الدنماركي
أعواد الجبن في البيستو
موستاشيولي الدجاج والسبانخ
بيناكبيت