صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

جوز الهند بانا كوتا مع الفاكهة الاستوائية

جوز الهند بانا كوتا مع الفاكهة الاستوائية
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. حاول صنع جوز الهند بانا كوتا مع الفواكه الاستوائية في المنزل. مقابل 2.86 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على حلوى تكفي 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 8 جرام من البروتين ، و 69 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 741 سعرة حرارية . تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork حليب جوز الهند والقشدة الثقيلة وسكر الحلويات والجيلاتين المجفف. 4 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و30 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 46% ، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي زبدة اللبن بانا كوتا مع الفاكهة الاستوائية ، بانا كوتان الممزوجة بفاكهة التنين ، وفطيرة بانا كوتا مع الفاكهة المسلوقة .

تعليمات

1
يرش الجيلاتين بالتساوي على 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد في وعاء صغير. توضع جانبا لتلين.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
2
في قدر متوسطة الحجم، سخني كريمة جوز الهند وحليب جوز الهند على نار متوسطة حتى تبدأ الجوانب في الفقاقيع. خففي النار وأضيفي الجيلاتين المخفف مع التحريك للتأكد من ذوبانه بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
كريم جوز الهندكريم جوز الهند
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد. صفي خليط جوز الهند في وعاء يمكن وضعه بسهولة في وعاء الماء. ضعيه في وعاء الماء ليبرد، مع التحريك كل بضع دقائق باستخدام ملعقة مطاطية حتى يبدأ الخليط في التكاثف. إذا بدأ الخليط بالتماسك، قم بإزالته على الفور.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
4
أخرج وعاء خليط جوز الهند من وعاء الماء. أفرغ الماء وامسح الوعاء حتى يجف. في وعاء جاف، اخلطي الكريمة وسكر الحلويات معًا حتى يذوب السكر. ضجة في خليط جوز الهند. قسّم خليط جوز الهند بالتساوي بين 6 أكواب أو قوالب الكسترد (7 إلى 8 أونصة). تبرد حتى تصبح ثابتة، لمدة 4 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
5 حلوى Peachie-O's5 حلوى Peachie-O's
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
للتقديم، مرري سكينًا حول الحافة الداخلية للقوالب واقلبي كل قطعة بانا كوتا على طبق التقديم. ضعي بعضًا من الفاكهة المقطعة فوق كل قطعة، واتركي الفاكهة تتسرب إلى الطبق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء النبيذ, شيانتي, موسكاتو داستي, فيرديكيو, تريبيانو

تعمل بانا كوتا بشكل جيد مع كريم شيري وبورت واين وتشيانتي. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Solera Cream Sherry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مناسب تمامًا. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.