جوز الهند بانا كوتا مع الفاكهة الاستوائية
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. حاول صنع جوز الهند بانا كوتا مع الفواكه الاستوائية في المنزل. مقابل 2.86 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على حلوى تكفي 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 8 جرام من البروتين ، و 69 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 741 سعرة حرارية . تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork حليب جوز الهند والقشدة الثقيلة وسكر الحلويات والجيلاتين المجفف. 4 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و30 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 46% ، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي زبدة اللبن بانا كوتا مع الفاكهة الاستوائية ، بانا كوتان الممزوجة بفاكهة التنين ، وفطيرة بانا كوتا مع الفاكهة المسلوقة .
تعليمات
يرش الجيلاتين بالتساوي على 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد في وعاء صغير. توضع جانبا لتلين.
في قدر متوسطة الحجم، سخني كريمة جوز الهند وحليب جوز الهند على نار متوسطة حتى تبدأ الجوانب في الفقاقيع. خففي النار وأضيفي الجيلاتين المخفف مع التحريك للتأكد من ذوبانه بالكامل.
املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد. صفي خليط جوز الهند في وعاء يمكن وضعه بسهولة في وعاء الماء. ضعيه في وعاء الماء ليبرد، مع التحريك كل بضع دقائق باستخدام ملعقة مطاطية حتى يبدأ الخليط في التكاثف. إذا بدأ الخليط بالتماسك، قم بإزالته على الفور.
أخرج وعاء خليط جوز الهند من وعاء الماء. أفرغ الماء وامسح الوعاء حتى يجف. في وعاء جاف، اخلطي الكريمة وسكر الحلويات معًا حتى يذوب السكر. ضجة في خليط جوز الهند. قسّم خليط جوز الهند بالتساوي بين 6 أكواب أو قوالب الكسترد (7 إلى 8 أونصة). تبرد حتى تصبح ثابتة، لمدة 4 ساعات على الأقل.
للتقديم، مرري سكينًا حول الحافة الداخلية للقوالب واقلبي كل قطعة بانا كوتا على طبق التقديم. ضعي بعضًا من الفاكهة المقطعة فوق كل قطعة، واتركي الفاكهة تتسرب إلى الطبق.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء النبيذ, شيانتي, موسكاتو داستي, فيرديكيو, تريبيانو
تعمل بانا كوتا بشكل جيد مع كريم شيري وبورت واين وتشيانتي. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Solera Cream Sherry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مناسب تمامًا. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
![إن في سوليرا كريم شيري]()
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.