صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة29
مجلة

جراد البحر الغاضب مع أرز الليمون والريحان المقرمش

جراد البحر الغاضب مع أرز الليمون والريحان المقرمش
قد يكون سرطان البحر الغاضب مع أرز الليمون والريحان المقرمش وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.39 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 902 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. إذا كان لديك طماطم مجففة بالفرن وزيت الفول السوداني ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الأرز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 68%. وصفات مماثلة هي جراد البحر الغاضب مع أرز الليمون والريحان المقرمش, سلطة الكركند بالليمون والريحان، و لحم مقدد مقرمش مع كريمة الليمون والريحان.

تعليمات

1
يمزج دقيق الوندرا ومسحوق الفلفل الحار والحريف والملح في كيس بلاستيكي. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
دقيق وندرادقيق وندرا
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
2
قطع الكركند الحية في النصف.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
3
إزالة مخالب وكسر مخالب مفتوحة لفضح أكبر قدر ممكن من اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
أخرج اللحم من الكركند وضعه في الدقيق المتبل. يهز لمعطف جيدا.
المكونات سوف تحتاج
حزمة خضار مجمدة، مذابةحزمة خضار مجمدة، مذابة
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
أخرج الكركند من الدقيق وتخلص من أي فائض.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
6
سخن الفرن إلى 475 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
نضيف قطع الكركند ، ونقطعها لأسفل ، قليلة في كل مرة ، إذا لزم الأمر ، ونحرقها لمدة 4 دقائق تقريبا ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
9
انقلي الكركند إلى صينية خبز ، وعندما يتم حرق كل الكركند ، ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقا واخبزيها لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
أثناء خبز الكركند ، حضري الصلصة. أعد المقلاة إلى نار متوسطة وأضف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر. لمدة 3 دقائق ، أو حتى يصبح الثوم بنيا ذهبيا ولكن لا يحترق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
يضاف المرق ويغلى المزيج. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
12
اخفقي الزبدة وأزيلي المقلاة عن النار.
المكونات سوف تحتاج
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
13
اخفقي عصير الليمون وأوراق الريحان والطماطم جوليان. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
14
أخرج الكركند من الفرن.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
15
ضع كومة من أرز الليمون في وسط كل طبق من الأطباق الستة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
16
ضع أجزاء متساوية من الكركند فوق الأرز. تسكب الصلصة فوق كل تل وتزين بالريحان المقلي.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
17
قدميها على الفور.
1
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
إضافة البصل والسماح لهم عرق السائل لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
يضاف الثوم والعرق لمدة 3 دقائق إضافية. ضجة في الأرز و سوت it لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
4
أضف المرق (أو الماء) وعصير الليمون والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
رفع الحرارة وجلب الأسهم ليغلي. يغلي لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينخفض السائل إلى حوالي 1 1/2 كوب. اخفض الحرارة وقم بتغطية الأرز بإحكام. (إذا لم يكن لديك غطاء محكم ، فقم بتغطية الأرز بورق الألمنيوم.) يطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يمتص الأرز كل السائل.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
6
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الأرز على البخار لمدة 15 دقيقة. لا تكشف المقلاة. عندما تصبح جاهزا للتقديم ، زغب الأرز بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
في حالة استخدام الكوسة ، أثناء راحة الأرز ، قم بتسخين 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
لمدة 4 دقائق ، أو حتى تنضج قليلا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. عندما تصبح جاهزا لتقديم الأرز ، أضف الكوسة وزغبها في الأرز.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
1
سخني الزيت إلى 350 درجة على ميزان حرارة حلوى في قدر كبيرة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
الوقوف بعيدا عن القدر قدر الإمكان وارتداء قفاز الفرن ، أسقط أوراق الريحان في الزيت الساخن. النفط قد فقاعة وبقع. تقلى لمدة 1 دقيقة ، أو حتى الأوراق هش. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الأوراق إلى طبقة مزدوجة من المناشف الورقية لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
الذوق
4
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
5
من الكلاسيكية الأمريكية الجديدة ديفيد بيرك من قبل ديفيد بيرك وجوديث تشويت حقوق التأليف والنشر (ج) 2006 من قبل ديفيد بيرك التي نشرتها كنوبف.ديفيد بيرك هو المؤلف المشارك ، مع الكرمل بيرمان رينجولد ، للطبخ مع ديفيد بيرك. تخرج من معهد الطهي الأمريكي ، وتم تدريبه في فرنسا ، وكان أول أمريكي يحصل على جائزة مايلور أوفريرز دي فرانس ديبلوم دي أونور المرموقة. وتشمل جوائزه الأخرى جائزة نيبون اليابانية للتميز ، وجائزة روبرت موندافي للتميز ، وجائزة أغسطس إسكوفير من معهد الطهي. وهو الشيف التنفيذي والمالك المشارك لديفيدبورك ودوناتيلا ، والشيف التنفيذي والمالك الوحيد لديفيد بيرك في بلومينغديلز ، وكلاهما في مدينة نيويورك. يعيش في فورت لي ، نيو جيرسي.
المكونات سوف تحتاج
وحيدوحيد

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود المطحون الطازج بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةالفلفل الأسود المطحون الطازج بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو الماءمرق الدجاج أو الماء591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح خشن بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةملح خشن بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مجففة بالفرنطماطم مجففة بالفرن1باقة كبيرةريحان طازج ، يترك فقط ، مغسول جيدا ومجففريحان طازج ، يترك فقط ، مغسول جيدا ومجفف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج3كيلوغرامالكركند الحيةالكركند الحية2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام اختياريةزيت الزيتون بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام اختيارية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل مكعبات ناعماالبصل مكعبات ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومرقائق الفلفل الأحمر الحاررقائق الفلفل الأحمر الحار7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز المحولالأرز المحول2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق وندرادقيق وندرا1tblsp. خل النبيذ الاحمركوسة ، قلص ، المصنف ، ومقطعة إلى مكعبات ، اختياريكوسة ، قلص ، المصنف ، ومقطعة إلى مكعبات ، اختياري

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

شابليس وشاردونيه هي خيارات كبيرة لجراد البحر. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. يمكنك تجربة إتيان بويلو بيتي شابليس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 24 دولار للزجاجة الواحدة.
إتيان بويلو بيتي شابليس
إتيان بويلو بيتي شابليس
فينيفيد والذين تتراوح أعمارهم بين 100 ٪ الفولاذ المقاوم للصدأ لمدة 6 أشهر. من قطعة واحدة من الكروم نمت على الطين بورتلانديان هذا هو بيتي شابلي الكلاسيكية, هش وجاف, الفاكهة إلى الأمام وسهلة الجارية. لون القش شاحب. أنف مركز مع ملاحظات عن طريق الفم ورائحة الحمضيات الرقيقة مع شخصية الأكاسيا والحمضيات والتفاح على الحنك. خفيف وحيوي مع حموضة منعشة وعطريات الليمون العالقة.