صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
مجلة

جبن الريكوتا المصنوع منزليا

جبن الريكوتا المصنوع منزليا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب جبن الريكوتا المصنوع منزليا. حصة واحدة تحتوي على 132 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 31 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة يحبها 132 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من اختياري: كريم الثقيلة وعصير الليمون والحليب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل جبنة ريكوتا ليمون ماير محلية الصنع من جبنة ساعة واحدة, جبنة الريكوتا محلية الصنع، و جبنة الريكوتا محلية الصنع.

تعليمات

1
جليد وعاء كبير وثقيل.
المكونات سوف تحتاج
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يضاف الحليب وعصير الليمون إلى القدر ويقلب دون لمس قاع الإناء لمدة 5 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
ضع القدر على نار خفيفة وأرفق ميزان حرارة للحلوى أو الجبن بداخل القدر.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
سخني خليط الحليب إلى 175 دولارا فهرنهايت.يجب أن يستغرق ذلك من 40 إلى 50 دقيقة ، ويمكنك التقليب مرة أو مرتين على مدار هذا الوقت.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
5
ارفع الحرارة إلى متوسطة عالية ، وبدون التقليب ، راقب القدر حتى تصل درجة الحرارة إلى 205 F فهرنهايت ، من 3 إلى 5 دقائق. سيبدو سطح الحليب وكأنه على وشك الانفجار ، لكن لا ينبغي أن يغلي.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 10 دقائق. الآن لديك خثارة ومصل اللبن.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
ضع منخل متشابك جيدا فوق وعاء كبير أو برطمان وقم بتثبيته بطبقة مزدوجة من القماش القطني الرطب. باستخدام ملعقة كبيرة مشقوقة ، اغرف الخثارة في القماش القطني.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مياه إضافيةمياه إضافية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
8
اتركي الجبن يصفى لمدة 10 دقائق ، وإذا أردت ، رشي الملح فوق الخثارة.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور