صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

تورتة الشوكولاتة بالاسبريسو والجوز

تورتة الشوكولاتة بالاسبريسو والجوز
يمكن تحضير وصفة تورتة الشوكولاتة بالاسبريسو والجوز خلال ساعة و15 دقيقة تقريبًا . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين ، و24 جرام من الدهون ، وإجمالي 311 سعرة حرارية . مقابل 75 سنتا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي لـ 14 شخصًا. لقد قام 101 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيقومون بتحضيرها مرة أخرى. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home البيض والسكر والسكر البني وكريمة الخفق الثقيلة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 34% ، وهي ليست ممتازة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، قد تعجبك أيضًا وصفات مثل تورتة إسبريسو الشوكولاتة وتورتة الشوكولاتة والإسبريسو مع صلصة التوت وتورتة الشوكولاتة بالبندق مع جاناش الإسبريسو .

تعليمات

1
ضع بياض البيض في وعاء كبير. دعونا نقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة الزنبركية مقاس 9 بوصات بورق مشمع. دهن الورق ورشه بالكاكاو. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
ورق الأرزورق الأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
صلصة الخلصلصة الخل
2
ضعي البندق والسكر البني في محضرة الطعام. تغطية ومعالجة حتى الأرض. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 1-1/3 كوب ماء1 إلى 1-1/3 كوب ماء
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
صلصة الخلصلصة الخل
3
أضيفي صفار البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الشوكولاتة المذابة ومسحوق الإسبريسو والمستخلص والملح. أضيفي خليط البندق تدريجياً.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
في وعاء كبير باستخدام مضارب نظيفة، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
5
ينتشر في المقلاة المجهزة.
المكونات سوف تحتاج
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
ضع المقلاة على صينية الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان بالقرب من المركز مع القليل من الفتات الرطبة. تبرد على رف السلك إلى درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
إزالة جوانب المقلاة وقلبها على طبق التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
ضعي الشوكولاتة في وعاء صغير. في قدر صغيرة، ضعي الكريمة حتى تغلي.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
صلصة الخلصلصة الخل
10
صب فوق الشوكولاتة. خفقت حتى تصبح ناعمة. تبرد مع التحريك من حين لآخر إلى درجة حرارة الغرفة أو حتى يصل الغاناش إلى قوام منتشر، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
يُوزّع الغاناش على سطح وجوانب الكعكة؛ اضغط على اللوز على الجانبين. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي

يعمل Torte بشكل جيد مع Cream Sherry وPort وPort Wine. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة NV Solera Cream Cherry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 17 دولارًا للزجاجة.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.