وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص2
نقاط الصحة100
أطباق صحّية للغاية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
الفلفل الحار التكساسي
أجنحة بافلو حارة من فيني
أجنحة بافلو حارة من فيني
نقانق مدخنة مع خضار
فلفل تشيلي كندا جوس
كوسا مغطاة بالنقانق
سلطة ستيك الجنوب الغربي
الفلفل الحار المحشو
بقايا عيد الشكر المحشوة بالأصداف
شرائح لحم الغزال
وصفات ذات صلة
فطيرة البقان بالليمون
روبيان الفلفل الحار
الفلفل الحار التكساسي
أجنحة بافلو حارة من فيني
مجلة

تورتة الخضار

تورتة الخضار
هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 17.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 87% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 5447 سعرة حرارية, 125 جرام بروتين، و 340 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك عجين الفطير والكراث والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شوكولا - أماريتي تورتس, كرات اللحم الإيطالية، و الكافيار والسلمون بليني تورتس.

تعليمات

1
غطي البطاطس بالماء البارد المملح بمقدار 1 بوصة ، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1
ناعما ختم الفطر مع الكراث والزعتر في 2 دفعات في الطعام المعالج. نصف الخليط في 2 ملعقة طعام زبدة مع الملح والفلفل حسب الذوق في مقلاة ثقيلة 12 بوصة على نار عالية معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر الفطر السائل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
إضافة 1/4 كوب النبيذ ويترك على نار خفيفة ، واثارة ، حتى يتبخر النبيذ ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
انقله إلى وعاء ليبرد ، ثم اطهي خليط الفطر المتبقي بنفس الطريقة. الموسم حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1
صفي البطاطس في مصفاة ، وعندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قشرها. قوة البطاطا الدافئة من خلال مطحنة الطعام في وعاء كبير. ضجة في الحليب الساخن والثوم والبصل الأخضر ، وتبقى 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والبازلاء (لا سحق) ، والملح والفلفل حسب الذوق. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
2
قطع 2 شرائح رقيقة بالطول من الجانبين المتقابلين من كل الباذنجان وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3
يقطع الباذنجان بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ، ثم يدهن الجانبين بالزيت ويتبل بالملح والفلفل. ترتيب بعض شرائح الباذنجان في 1 طبقة على رف عموم اللاحم وشواء على دفعات 2 إلى 3 بوصة من الحرارة, تحول مرة واحدة, حتى مجرد العطاء والبني الذهبي على كلا الجانبين, حول 5 مجموع دقائق. بارد الباذنجان المطبوخ على رف اللاحم 5 دقائق ، ثم نقل إلى طبق من ذهب. بقية شواء بنفس الطريقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
1
ضع الفليفلة الحلوة على جوانبها على رفوف مواقد الغاز وقم بتشغيل اللهب عاليا. (أو وضع الفلفل على رف عموم اللاحم حوالي 2 بوصة من الحرارة.) الفلفل المشوي ، مع التقليب بالملقط ، حتى تصبح القشرة سوداء ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
انقلي الفلفل إلى وعاء كبير واتركيه مغطى لمدة 15 دقيقة. قشر الفلفل ، والتخلص من الجلود. شق الفلفل بالطول وافتحه بشكل مسطح ، مع التخلص من البذور والأضلاع. بات الفلفل الجاف.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1
النفط سبرينغفورم المقالي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
2
طرح 1 ورقة من عجين الفطير على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون في مستطيل 16 بنسبة 10 1/2 بوصة. تقليم الحواف وخفض المعجنات بالطول. خط نصف الجانب من 1 عموم مع 1 المعجنات نصف ، وترك 1 1/2 بوصة المتراكمة في أعلى و 1 بوصة من الحافة السفلية على الجزء السفلي من عموم. اضغط بلطف المعجنات في الجزء السفلي من المقلاة. كرر مع نصف ورقة المتبقية من العجين بحيث الجانب من عموم واصطف تماما. اضغط بلطف معا حواف المعجنات حيث يجتمعون.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
3
طرح ورقة المعجنات آخر في مربع 14 بوصة ومقطعة إلى جولة 10 بوصة باستخدام الجزء السفلي من عموم سبرينغفورم كدليل. (قصاصات المعجنات الاحتياطي لاستخدام آخر.) وضع جولة في الجزء السفلي من عموم واضغط على حواف لختم. قم بتبريد المقلاة المبطنة بالمعجنات أثناء تكرار الإجراء مع المقلاة المتبقية و 2 المزيد من أوراق المعجنات.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
1
رش قيعان من قذائف المعجنات بالتساوي مع فتات الخبز. تقسيم ملء المكونات بين قذائف المعجنات في الطريقة التالية ، التوابل كل طبقة مع الملح والضغط على كل طبقة بحزم وبشكل متساو في المقالي: خليط البطاطس ، 1 كوب الجبن (1/2 كوب لكل منهما) ، الباذنجان ، خليط الفطر (اضغط لأسفل بقوة على الفطر مع المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة وتكرار العملية حتى المناشف جافة تقريبا) ، والفلفل المحمص ، والجبن كوب المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
الكرز الحامض المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى ومجففالكرز الحامض المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى ومجفف
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
طرح ورقة المعجنات المتبقية على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون في مستطيل 16 من 12 بوصة ، ثم قطع بالعرض إلى شرائح واسعة 1/2 بوصة مع عجلة البيتزا أو سكين حاد.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
فرشاة المعجنات المتراكمة مع البيض وترتيب نصف شرائط في نمط شعرية على رأس ملء في كل تورتة. شرائط تقليم على حافة المقلاة. اضغط بلطف ينتهي من شرائط في المعجنات على جانبي المقالي ، ثم لفة المتراكمة في داخل حافة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4
فرشاة شعرية وحواف توالت مع البيض. البرد تورتس 45 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
1
موقف رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن وتغطي مع ورقة كبيرة من احباط. سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
خبز تورتة على احباط في الفرن ، وتناوب المقالي في منتصف الطريق من خلال الخبز ، حتى احمر جيدا ، 45 إلى 50 دقيقة (إذا تورتة الحصول على البني جدا ، حواف خيمة مع احباط).
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
نقل تورتس في المقالي إلى رف. مرر سكينا حادا حول الحواف الداخلية للمقالي وأزل جوانب المقالي بعناية. تورتة باردة على الأقل 1 ساعة (لخدمة دافئة) وتصل إلى 3 ساعات (للعمل في درجة حرارة الغرفة).
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
1
ويمكن إجراء خليط البطاطا 1 يوم قبل تجميع وخليط الفطر 2 أيام والمبردة ، وتغطيتها. جلب إلى درجة حرارة الغرفة والموسم قبل المتابعة. يمكن تحميص الفلفل قبل 3 أيام من تجميعه وتبريده وتغطيته. جلب إلى درجة حرارة الغرفة واتركها حتى تجف قبل استخدام. يمكنك تجميع تورتس 1 يوم قبل الخبز والخدمة. تبقى مبردة ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
2
نقل إلى الفرن الساخن مباشرة من الثلاجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
فطيرة البقان بالليمون
روبيان الفلفل الحار
الفلفل الحار التكساسي
أجنحة بافلو حارة من فيني
عصائر الكابتشينو
أجنحة بافلو حارة من فيني
نقانق مدخنة مع خضار
فطيرة التوت الأزرق
فطيرة الشوكولاتة الغنية
بطة محشوة