بيجنيتس
بيجنيتس قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 149 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 30. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والسكر المحبب والملح وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة تشمل بيجنيتس, بيجنيتس، و بيجنيتس.
تعليمات
صب الحليب الدافئ في وعاء كبير.
اخلطي 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب والخميرة وملعقة كبيرة من الدقيق في الحليب ، واخلطيها بمضرب ، حتى يذوب السكر والخميرة.
مرة واحدة وضعت فقاعات على سطح الحليب ويبدأ رغوة ، خفقت في الزبدة والملح والفانيليا.
إضافة الدقيق والسكر المتبقية ، طيها في المكونات الرطبة مع ملعقة مطاطية كبيرة. اعجن العجينة باليد في الوعاء لمدة 5 دقائق ، ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعي العجينة في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.
أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1/4 بوصة.
مقطعة إلى مربعات 2 بوصة ، وتغطي فضفاضة مع غلاف بلاستيكي ، والسماح بيجنيتس في الارتفاع لمدة ساعة تقريبا.
سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة على نار عالية حتى يصل إلى 350 دولارا فهرنهايت. اقلي البيجنيت على دفعات صغيرة في الزيت الساخن ، واقلبها كل 30 ثانية أو نحو ذلك بالملقط ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في كل مكان. استخدم الملقط لإزالة البيجنيت من الزيت واستنزافه على المناشف الورقية.
ضع السكر البودرة في مصفاة شبكية دقيقة وقم بغبار البيجنيت الدافئ بسخاء مع السكر.
أعيد طبعه بإذن من نيو أورلينز: كتاب الطبخ ، بقلم جون بيش.، - سبتمبر 2009 أندروز ماكميل للنشر