صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة27
مجلة

بيتزا بوتانيسكا مع تاليجيو وجرجير

بيتزا بوتانيسكا مع تاليجيو وجرجير
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بيتزا بوتانيسكا مع تاليجيو وأروجولان. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 33 جرام بروتين, 60 جرام دهون، وما مجموعه 973 سعرة حرارية. ل Serving 6.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط جرجير الطفل والملح موافق للشريعة اليهودية والطماطم البرقوق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة. حاول بيتزا مشوية مع بارميجيانو وبروسسيوتو وأروغولان ومع تاليجيو وبوتانيسكا, جنوكتشي مع جرجير وموريل وتاليجيو، و سلطة بطاطس جديدة دافئة مع تاليجيو وجرجير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن حجر البيتزا في فرن 500 درجة فهرنهايت. غبار الجزء العلوي من قشر البيتزا مع دقيق السميد ، ووضع عجينة البيتزا على القمة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق السميددقيق السميد
(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
يمزج الزيتون والكبر والطماطم والثوم ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير. يتبل بالملح ورذاذ زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
وزعي صلصة بوتانيسكا برفق فوق عجينة البيتزا وضعي فوقها تاليجيو.
المكونات سوف تحتاج
(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)
جبن تاليجيوجبن تاليجيو
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
4
ضعي البيتزا على حجر البيتزا أو صينية صينية واخبزيها حتى تصبح القشرة بنية ومقرمشة ويذوب الجبن ، من 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
5
قرب نهاية وقت الطهي ، ضعي الجرجير برفق بزيت الزيتون وقليل من الملح. ضعي الجرجير على البيتزا الجاهزة على الفور ، وقطعيها إلى قطع وقدميها ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
6
صب الماء الدافئ في وعاء صغير (إذا كان الماء ساخنا جدا ، ستموت الخميرة وإذا كان الماء شديد البرودة فلن تنشط الخميرة). ضجة في السكر والخميرة الجافة للجمع وترك الجلوس 15 دقيقة. الجزء العلوي من الماء سوف فقاعة ورائحة خميرة جدا ، وهذا هو ما تريد.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
يمزج الدقيق والملح في وعاء خلط كبير. اصنع بئر في الوسط واسكب زيت الزيتون وماء الخميرة. تحريك الدقيق تدريجيا في السائل ، وذلك باستخدام شوكة. بمجرد دمج معظم الدقيق ، اقلب العجين على سطح عمل أملس ونظيف ومغطى بدقيق المقعد. استخدم يديك لعجن العجين إلى تناسق سلس.
المكونات سوف تحتاج
ماء الخميرةماء الخميرة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
8
توضع العجينة في وعاء خلط قليل الزيت. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين ، على الأقل 1 ساعة و 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
9
جزء العجين وتمتد إلى الحجم المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجرجير الطفلجرجير الطفل23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةنبات الكبر المفرومنبات الكبر المفروم1حزمةرشة ملح لغلي الماءرشة ملح لغلي الماء3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لسطح العملدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لسطح العمل1فص ثوم مهروس ومفروم ناعمافص ثوم مهروس ومفروم ناعما2الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء وعاءزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء وعاء591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون جيتا منزوع النوى ، مفروم بشكل خشنزيتون جيتا منزوع النوى ، مفروم بشكل خشن2طماطم برقوق مقشرة ومزروعة ومقطعة إلى مكعباتطماطم برقوق مقشرة ومزروعة ومقطعة إلى مكعبات1قرصةقرصة رقائق الفلفل الأحمرقرصة رقائق الفلفل الأحمر1قطع حلوى التوفي من هيث بار(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)1قطع حلوى التوفي من هيث بارلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة تاليجيو ، مقطعة إلى شرائحجبنة تاليجيو ، مقطعة إلى شرائح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الدافئ ، 100 درجة فهرنهايت إلى 110 درجة فهرنهايتالماء الدافئ ، 100 درجة فهرنهايت إلى 110 درجة فهرنهايت