صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة54
مجلة

بيادين الزيتون مع سلطة الجرجير والخل الكبر

بيادين الزيتون مع سلطة الجرجير والخل الكبر
بيادين الزيتون مع سلطة الجرجير وخل الكبر عبارة عن طبق نباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 300 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من الفريز ، الماء الدافئ ، زيت الزيتون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. حاول سلطة جرجير مع الفجل والخل الكبر, سلطة أروجولان وكانيليني مع صلصة الزيتون، و زيت الزيتون سمك التونة المسلوق مع الكبر والخل الزيتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير العجين ، قم بوزن الدقيق أو ملعقة صغيرة في كوب قياس جاف وملاعق ، وقم بتسويته بسكين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
الجمع بين 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ، والخميرة في وعاء كبير ؛ اسمحوا الوقوف 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
أضف 5 أونصات من الدقيق المتبقي (حوالي 1 كوب) ، و 1/4 كوب من الماء الدافئ المتبقي والزيتون والزيت و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ؛ يقلب حتى يصبح ناعما. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف كمية كافية من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
المكونات سوف تحتاج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
4
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 2 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق. تقسيم في النصف. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، لفة كل جزء في دائرة 8 بوصة على سطح مطحون.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
توضع العجينة على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي وترش بدقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6
ضع رف الفرن في أدنى إعداد.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
ضع حجر البيتزا على الرف السفلي. سخن الفرن إلى 50
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
سخن حجر البيتزا لمدة 30 دقيقة قبل الخبز العجين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
9
انزلق العجينة الملفوفة على حجر البيتزا المسخن مسبقا ، باستخدام ملعقة كدليل.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
10
تخبز على أدنى رف الفرن في 500 لمدة 7 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
11
إزالة الخبز المسطح لقطع المجلس.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
12
لتحضير سلطة, الجمع بين جرجير والمكونات المتبقية في وعاء; إرم إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
ضع 1 1/2 كوب سلطة على كل خبز مسطح. اطو الخبز المسطح فوق السلطة ؛ قطع البيادين إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
14
ملاحظة النبيذ: المكونات المتوسطية لهذا الطبق تتطلب نبيذ المنطقة. ابحث عن البيض المصنوع من عنب فيانو في جنوب إيطاليا ، مثل ماندراروسا فيانو 2008 ($
المكونات سوف تحتاج
العنبالعنب
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
15
من صقلية. جيفري ليندنموث

المكونات

3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية0الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1الخضروات (مثل السبانخ)الكبر محلول ملحيالكبر محلول ملحي2القشرة: فتات بسكويت غراهامنبات الكبر المفروم خشنانبات الكبر المفروم خشنا1أوريو محشو مزدوجشرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)1أوريو محشو مزدوجرشة ملح لغلي الماءرشة ملح لغلي الماء145فلفل هابينرودقيق لجميع الأغراض (حوالي 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام) ، مقسمةدقيق لجميع الأغراض (حوالي 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام) ، مقسمة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفريز إرميفريز إرمي1صغيرفص ثوم مفرومفص ثوم مفروم0الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1جبنة بارميزان مبشورةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1الخضروات (مثل السبانخ)قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور1أوريو محشو مزدوجزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6القشرة: فتات بسكويت غراهامزيتون بيتشولين منزوع النواة مفروم خشنزيتون بيتشولين منزوع النواة مفروم خشن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصنوبر ، المحمصالصنوبر ، المحمص0الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1الكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة7القشرة: فتات بسكويت غراهامالماء الدافئ (100° إلى 110°) ، مقسمةالماء الدافئ (100° إلى 110°) ، مقسمة2الخضروات (مثل السبانخ)خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض