صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

بويبلو جرين تشيلي

بويبلو جرين تشيلي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الفلفل الحار الأخضر من بويبلو. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.18 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 526 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 95 عشاق الطعام والطهاة. سوبر السلطانية سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك البصل والزبيب والأوريغانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة هائلة. حاول يخنة الفلفل الحار الأخضر بويبلو, يخنة اليقطين بويبلو، و فطيرة الفلفل الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يحمص الفلفل الحار مباشرة فوق موقد غاز على نار عالية حتى يتفحم جيدا من جميع الجوانب (حوالي 10 دقائق إجمالا).
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
2
انقله إلى كيس ورقي ، وأغلق الجزء العلوي بإحكام ، واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. بدلا من ذلك ، شار تشيليس تحت اللاحم مسخن حتى متفحمة من جميع الجوانب ، حوالي 15 دقيقة المجموع. قشر القشرة من الفلفل الحار واقطعها إلى قطع من 1/2 إلى 1/4 بوصة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
3
وفي الوقت نفسه ، وتغطي الزبيب مع الماء الساخن في الميكروويف وعاء صغير آمن الميكروويف على نار عالية لمدة 1 دقيقة ، ثم السماح رفع حاد حتى خففت تماما ، حوالي 5 دقائق. يمزج الزبيب والطماطم المنقوعة مع الخلاط اليدوي أو في الخلاط الدائم حتى يصبح ناعما تقريبا. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر الضغط (انظر الملاحظة) على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
5
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف الثوم والأوريغانو ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
7
يضاف الفلفل وخليط الطماطم ومرق الدجاج ولحم الخنزير. ختم طنجرة الضغط ويطهى على ضغط عال لمدة 15 دقيقة. الافراج عن الضغط.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
8
أخرج الغطاء من قدر الضغط واستمر في الطهي بدون غطاء حتى ينخفض السائل إلى النصف ، حوالي 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت والدقيق في قدر صغير على نار متوسطة. يطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه أشقر فاتح ، حوالي 3 دقائق. اخفقي خليط الدقيق ببطء في الفلفل الحار المغلي. استمر في الطهي حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب. الموسم حسب الذوق مع الملح. سوف الفلفل الحار المطبوخ تبقي في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار يعمل بشكل جيد مع الكافا ، غريناش ، وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بويما كافان جاف للغاية. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
بويما كافا اضافية الجافة
بويما كافا اضافية الجافة
يظهر العبير هش من التفاح الأخضر والطباشير والزهور الربيع ، ونكهات الفواكه الطازجة ، منعش في الفم مع أثر من حلاوة متوازنة بشكل جيد من الحموضة.فاتح للشهية رائع ، يتزاوج هذا النبيذ أيضا مع المقبلات والفطائر اللذيذة.