بونويلوس دي كوريزو
بونويلوس دي كوريزو هو منتجات الألبان مجانا هور دوفر. تخدم هذه الوصفة 20 وتكلف 20 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 191 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زيت زيتون وزيت نباتي وبصل أخضر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بو إرمويلوس (الفطائر المكسيكية), بونويلوس كولومبيانوس: فطائر الجبن الكولومبية، و بو إرمويلوس دي روديلا (فطائر عيد الميلاد المكسيكية) لوصفات مماثلة.
تعليمات
كوريزو في زيت الزيتون حتى يتخلى عن بعض الزيت ولكنه لا يحترق أو يصبح هشا جدا ، حوالي 30 ثانية على نار منخفضة إلى متوسطة. ضع كوبا من الماء في قدر. بمجرد أن تبرد مقلاة الكوريزو إلى درجة حرارة الغرفة ، صفي الزيت مباشرة في الماء. جانبا كوريزو المقدمة.
أضف القليل من الملح إلى الماء واتركه حتى يغلي.
بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقللي الحرارة على الفور إلى درجة منخفضة ، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية لعمل عجينة. تماما كما تشعر أن العجين يبدأ في الالتصاق بقاع المقلاة ، انقله إلى خلاط حامل مع ملحق مجداف في مكانه.
مزيج على سرعة منخفضة وإضافة البيض ، في وقت واحد ، والانتظار حتى يتم دمج كل واحد تماما. يجب أن يشكل هذا عجينة لطيفة وناعمة سائلة قليلا. أضعاف في كوريزو والبصل الأخضر. أضعاف في بيمنت ديسبيليت ، لتذوق.
سخني قدرا عميقا من الزيت النباتي غير المستخدم إلى 385 دولارا فراي كرات بحجم ملعقة صغيرة من العجين حتى تصبح ذهبية خفيفة جدا وتطهى بالكامل ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
ترفع العجينة المقلية إلى منشفة ورقية أو قطعة قماش وتقدم دافئة. يجب أن تتفكك هذه بسهولة شديدة ويجب أن تكون المراكز خفيفة ومتجددة الهواء. يتبل بالملح إذا لزم الأمر.
وصفة El ايلي كايرو بير جيسون بارويكوفسكي من بريمال
التخفيضات: الطبخ مع أفضل الجزارين في أمريكا بواسطة ماريسا جوجيانا (www.welcomebooks.com/primalcuts ) 2010