بط بخمسة توابل مع رافيولي القرع والبروكلي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب البط بخمسة توابل مع رافيولي القرع والبروكلي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 5198 سعرة حرارية, 150 جرام بروتين، و 486 جرام دهون كل. ل Serving 10.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 72% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن. مزيج من الملح والزنجبيل المطحون ورافيولي الفطر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البرقوق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرقوق شيربرت مع عصير البرتقال والنبيذ البرقوق كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي بط بخمسة توابل مع رافيولي القرع والبروكلي, سلطة فول التوت البري مع قرع الجوز وراب البروكلي، و باستا الاسكواش بالجوز مع راب البروكلي بالثوم الحار والفاصوليا البيضاء.
تعليمات
يغلى نبيذ البرقوق في قدر متوسطة الحجم حتى يصبح شرابا ويخفض إلى 1/3 كوب سخي ، حوالي 16 دقيقة. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة. أعد التسخين على نار خفيفة قبل الاستخدام.)
باستخدام سكين كبير ثقيل ، اقطع كل بطة بالطول إلى نصفين.
قطع قطع الساق والفخذ ، ثم قطع قطع الثدي ؛ تقليم الدهون الزائدة.
إزالة العظام من قطع الثدي.
انقل قطع الساق والفخذ وقطع الثدي إلى الطبق (احتفظ بزركشة البط المتبقية لاستخدام آخر).
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
اخلطي مسحوق التوابل الصيني الخمس والملح والفلفل الأسود المطحون والزنجبيل المطحون في وعاء صغير. فرك خليط التوابل في جميع أنحاء قطع البط.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية.
تضاف قطع الساق والفخذ وتطهى حتى يصبح لونها بني غامق ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. غطي المقلاة والبط المشوي في الفرن حتى ينضج تماما ، حوالي 45 دقيقة.
نقل البط إلى لوحة ؛ تغطية مع احباط للتدفئة.
سخني نفس المقلاة على نار متوسطة عالية.
أضف صدور البط إلى المقلاة; يطهى على النضج المطلوب, حول 10 دقائق لكل جانب للمتوسط.
يطهى الرافيولي في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريا ولكن لا يزال متماسكا مع التحريك من حين لآخر.
استنزاف. يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة حتى يصبح هشا ، حوالي 8 دقائق.
نقل لحم الخنزير المقدد إلى المناشف الورقية. تجاهل جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من المرق في مقلاة.
يضاف البصل إلى المقلاة ؛ يقلى حتى يصبح طريا وذهبيا ، حوالي 12 دقيقة.
فقط حتى يبدأ القرنبيط راب في الذبول.
يضاف الرافيولي ويقلب حتى يسخن. ضجة في لحم الخنزير المقدد. يتبل بالملح والفلفل. تقسيم خليط الرافيولي بين 4 لوحات. ترتيب قطع الساق الفخذ بطة فوق الرافيولي. شريحة رقيقة الثدي بطة ومروحة بها جنبا إلى جنب.
رشي عليها شراب نبيذ البرقوق المخفض وقدميها.
* يتوفر نبيذ البرقوق في الأسواق الآسيوية ومحلات بيع الخمور وفي قسم الخمور في بعض محلات السوبر ماركت.
** مسحوق التوابل الصيني هو مزيج من التوابل يحتوي عادة على اليانسون المطحون والقرفة واليانسون النجمي والقرنفل والزنجبيل ؛ متوفر في قسم التوابل في معظم محلات السوبر ماركت.