بطة مبردة مع صلصة عنب الثعلب
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? البط المبرد مع صلصة عنب الثعلب يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. ل Serving 4.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1040 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 89 جرام دهون كل. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الجرجير وثدي البط المسكوفي وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعك دقيق الذرة بالليمون مع صلصة شوكولاتة لابسانج سوشونج كحلوى. مع ملعقة النتيجة 51%، هذا الطبق صلب. حاول صلصة الشواء الكرز عنب الثعلب, صلصة التوت البري والبرتقال المتبلة مع عنب الثعلب، و ميداليات لحم بقري مقشرة بالأعشاب مع صلصة عنب الثعلب لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، اغلي عنب الثعلب على نار عالية حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
يغلى قدر كبير من الماء. في كيس فريزر بلاستيكي كبير وقوي وقابل للإغلاق ، اخلطي صلصة الصويا والميرين والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل وتقليل عنب الثعلب.
اجمع 10 أسياخ من الخيزران في يدك وثقب جلد البط في كل مكان حتى اللحم. بدلا من ذلك ، استخدم طرف سكين حاد جدا لكزة جلد البط في كل مكان.
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية.
أضيفي صدور البط ، وجانب الجلد لأسفل ، واطهيه على نار معتدلة حتى يصبح لونه بنيا عميقا ، حوالي 8 دقائق. اقلب البطة واطهيها حتى تحمر على الجانب الآخر ، حوالي 3 دقائق.
انقل صدور البط إلى الكيس مع التتبيلة وأغلقها.
ضع الكيس المختوم داخل طبقة مزدوجة من الأكياس البلاستيكية القوية ، وأغلق كل كيس. اخفض ثدي البط بعناية في الماء المغلي. تغطية ، إيقاف الحرارة والسماح الوقوف لمدة 10 دقيقة.
تحضير وعاء كبير من الماء المثلج. اغمس الأكياس مع البطة في الحمام الجليدي واتركها لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تبرد تماما. برد البطة في الأكياس لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
انزع صدور البط من التتبيلة وجففها بالمناشف الورقية. يصفى ماء مالح عنب الثعلب في قدر متوسطة الحجم ويغلى على نار عالية حتى يتكاثف ، حوالي 7 دقائق. باستخدام سكين رفيع وحاد ، قم بتقطيع صدور البط إلى شرائح رفيعة بالعرض.
قم برش كل طبق ببعض ماء مالح عنب الثعلب المخفض ورتب صدور البط المقطعة في الأعلى. تل أوراق الجرجير على الأطباق وتقدم.