صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة40
مجلة

بطة مبردة مع صلصة عنب الثعلب

بطة مبردة مع صلصة عنب الثعلب
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? البط المبرد مع صلصة عنب الثعلب يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. ل Serving 4.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1040 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 89 جرام دهون كل. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الجرجير وثدي البط المسكوفي وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعك دقيق الذرة بالليمون مع صلصة شوكولاتة لابسانج سوشونج كحلوى. مع ملعقة النتيجة 51%، هذا الطبق صلب. حاول صلصة الشواء الكرز عنب الثعلب, صلصة التوت البري والبرتقال المتبلة مع عنب الثعلب، و ميداليات لحم بقري مقشرة بالأعشاب مع صلصة عنب الثعلب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر متوسطة الحجم ، اغلي عنب الثعلب على نار عالية حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زينفاندلزينفاندل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
3
يغلى قدر كبير من الماء. في كيس فريزر بلاستيكي كبير وقوي وقابل للإغلاق ، اخلطي صلصة الصويا والميرين والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل وتقليل عنب الثعلب.
المكونات سوف تحتاج
التخفيضالتخفيض
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
زينفاندلزينفاندل
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
اجمع 10 أسياخ من الخيزران في يدك وثقب جلد البط في كل مكان حتى اللحم. بدلا من ذلك ، استخدم طرف سكين حاد جدا لكزة جلد البط في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
6
أضيفي صدور البط ، وجانب الجلد لأسفل ، واطهيه على نار معتدلة حتى يصبح لونه بنيا عميقا ، حوالي 8 دقائق. اقلب البطة واطهيها حتى تحمر على الجانب الآخر ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
بطة كاملةبطة كاملة
7
انقل صدور البط إلى الكيس مع التتبيلة وأغلقها.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
8
ضع الكيس المختوم داخل طبقة مزدوجة من الأكياس البلاستيكية القوية ، وأغلق كل كيس. اخفض ثدي البط بعناية في الماء المغلي. تغطية ، إيقاف الحرارة والسماح الوقوف لمدة 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
9
تحضير وعاء كبير من الماء المثلج. اغمس الأكياس مع البطة في الحمام الجليدي واتركها لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تبرد تماما. برد البطة في الأكياس لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بطة كاملةبطة كاملة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
10
انزع صدور البط من التتبيلة وجففها بالمناشف الورقية. يصفى ماء مالح عنب الثعلب في قدر متوسطة الحجم ويغلى على نار عالية حتى يتكاثف ، حوالي 7 دقائق. باستخدام سكين رفيع وحاد ، قم بتقطيع صدور البط إلى شرائح رفيعة بالعرض.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
زينفاندلزينفاندل
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
11
قم برش كل طبق ببعض ماء مالح عنب الثعلب المخفض ورتب صدور البط المقطعة في الأعلى. تل أوراق الجرجير على الأطباق وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
بطة الثديبطة الثدي
زينفاندلزينفاندل
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع