بطاطا جديدة مطحونة مع كركمي فراشي وكزبرة متشققة
قد تكون البطاطس الجديدة المسحوقة مع كرم فراشش والكزبرة المتشققة مجرد الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 241 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفلفل وملح البحر وكريم أوشمي فراششي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول بصل كورتيس ستون مع الكزبرة, حساء القرع الأصفر المبرد والكراث مع الكزبرة والليمون، و البطاطا سكالوب مع كريم فريش لوصفات مماثلة.
تعليمات
نثر بذور الكزبرة على قاع مقلاة صغيرة. نخب على نار خفيفة معتدلة ، هز المقلاة بشكل متكرر ، لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تحصل على نفحة من العطر.
ضع ورقة منشفة ورقية على سطح عملك واسكب البذور عليها. استخدم جانب سكين الطاهي أو القاع المسطح للزجاج الثقيل لسحق البذور. قم بإمالة البذور بعناية في وعاء صغير ؛ توضع جانبا.
ضع البطاطس في قدر كبير به ما يكفي من الماء البارد لتغطيتها بمقدار 2 بوصة.
أضف ملح الكوشر حسب الرغبة (حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل لتر). يغلى المزيج ، ويخفف الحرارة إلى معتدلة ، ويطهى حتى تنضج البطاطس عند ثقبها بطرف السكين ، من 25 إلى 30 دقيقة.
صفي البطاطس وأعد إلى القدر. يغطى ويترك دافئا حتى يصبح جاهزا للتقديم. قبل التقديم مباشرة ، انقلها إلى طبق خزفي ضحل. باستخدام سكين التقشير ، قشر البطاطس ، إذا رغبت في ذلك. باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس ، اسحق البطاطس برفق لتقسيمها.
يرش بخفة مع ملح البحر. يقلب الكرم حتى يصبح ناعما ويسكب فوق البطاطس.
نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونرشها فوق البطاطس. نثر الكزبرة على الوجه ونرش المزيد من ملح البحر والفلفل المطحون الطازج. قمة مع الثوم المعمر ، إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم.