باستيتسيو
باستيتسيو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 711 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 41 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.61 دولار لكل وجبة. مزيج من الطماطم المعلبة وجبن القاصري والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل القرفة المطحونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة التقلبات كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 50%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل باستيتسيو, باستيتسيو، و باستيتسيو.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
بالنسبة للصلصة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية في قدر كبير.
يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق.
يضاف اللحم البقري والضأن ، ويقلى على نار متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح لونه ورديا ، ثم ينهار مع ظهر الملعقة الخشبية.
استنزاف أي السائل الزائد ، إضافة النبيذ ، ويطهى لمدة 2 دقائق أخرى.
أضف الثوم والقرفة والأوريجانو والزعتر والحريف ، واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم و 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 40 إلى 45 دقيقة. توضع جانبا.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
بالنسبة للبشاميل ، سخني الحليب والقشدة معا في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة حتى الغليان. في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة.
يضاف الدقيق ويطهى على نار متوسطة ، الخفقان باستمرار لمدة 2 دقيقة.
يسكب مزيج الحليب الدافئ والقشدة في خليط الزبدة والدقيق مع الخفق باستمرار. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح ناعمة وسميكة.
أضف جوزة الطيب و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل. ضجة في 3/4 كوب من جبنة البارميزان ، 1/2 كوب من صلصة الطماطم واللحوم ، والسماح لتبرد لمدة 10 دقيقة. ضجة في البيض واللبن وتوضع جانبا.
في هذه الأثناء ، اطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي حتى تنضج. لا تفرط في الطهي لأن المعكرونة ستخبز لاحقا.
أضيفي المعكرونة إلى اللحم وصلصة الطماطم ، واسكبي الخليط في طبق للخبز.
يوزع البشاميل بالتساوي لتغطية المعكرونة ويرش مع ما تبقى من 3/4 كوب جبن بارميزان.
تخبز لمدة 1 ساعة ، حتى لونها بنيا ذهبيا وشمبانيا. توضع جانبا لمدة 10 دقائق وتقدم ساخنة.