صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة83
مجلة

النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة مع الخضار سقوط حطم

النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة مع الخضار سقوط حطم
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة مع الخضار سقوط حطم يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. ل Serving 6.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1362 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 104 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. فهو مثالي ل يوم فالنتين. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط البصل وأوراق إكليل الجبل والجزر وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة مع الخضار سقوط حطم, النبيذ الاحمر-ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الخضار، و النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة.

تعليمات

1
معطف الأضلاع مع الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأضلاعالأضلاع
2
سخني الزيت في قدر سعة 8 لتر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
إضافة الأضلاع في 2 دفعات ويطهى حتى انهم احمر جيدا على جميع الاطراف.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
4
انزع الضلوع من القدر.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
يضاف البصل إلى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق. يضاف الجزر والكرفس والثوم المفروم وإكليل الجبل ويطهى لمدة 3 دقائق. ضجة في مرق اللحم البقري والنبيذ. عودة الأضلاع إلى قدر والحرارة ليغلي. خفض الحرارة إلى منخفضة. يغطى ويطهى لمدة 1 ساعة أو حتى تصبح الضلوع طرية.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
روزماريروزماري
جزرجزر
الكرفسالكرفس
الثومالثوم
البصلالبصل
الأضلاعالأضلاع
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
سخني مرق الخضار والقرع والبطاطا الحلوة واللفت والجزر الأبيض والبصل الإسباني وفصوص الثوم في قدر سعة 4 لتر على نار عالية حتى الغليان. خفض الحرارة إلى منخفضة. يغطى ويطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
المكونات سوف تحتاج
مرق الخضارمرق الخضار
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
البصل الاسبانيالبصل الاسباني
البطاطا الحلوةالبطاطا الحلوة
الخضرواتالخضروات
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
اللفتاللفت
الاسكواشالاسكواش
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
7
صفي الخضار جيدا في مصفاة مع الاحتفاظ بسائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
8
اهرسي الخضار مع 1/2 كوب من سائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
9
أضف سائل طهي إضافي ، إذا لزم الأمر ، حتى تصبح الخضار القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
10
قدمي الخضار مع الضلوع.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الأضلاعالأضلاع

المكونات

2كيلوغرامضلوع لحم بقري قصيرة ، مقطعة إلى قطع بحجم التقديمضلوع لحم بقري قصيرة ، مقطعة إلى قطع بحجم التقديم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسوانسون-مرق اللحم البقري أو سوانسون-مرق اللحم البقريسوانسون-مرق اللحم البقري أو سوانسون-مرق اللحم البقري680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوقرع الجوز الصغير (حوالي ، مقشر ومقطع إلى قطع 1 بوصة (حوالي 4 أكواب)قرع الجوز الصغير (حوالي ، مقشر ومقطع إلى قطع 1 بوصة (حوالي 4 أكواب)3لارجيسالجزر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة (حوالي 1 1/2 كوب)الجزر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة (حوالي 1 1/2 كوب)2البصلالكرفس ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة (حوالي 1 1/2 كوب)الكرفس ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة (حوالي 1 1/2 كوب)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسوانسون-مرق الخضار (عادي أو عضوي معتمد) أو سوانسون-مرق الدجاج أو مرقة الدجاجسوانسون-مرق الخضار (عادي أو عضوي معتمد) أو سوانسون-مرق الدجاج أو مرقة الدجاج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف791 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة3القرنفلحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1البصل الاسباني ، مقطعة إلى أرباعالبصل الاسباني ، مقطعة إلى أرباع4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل كبير ، شرائح (حواليبصل كبير ، شرائح (حوالي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 رطل من الجزر الأبيض ، شرائح سميكة (حوالي1/2 رطل من الجزر الأبيض ، شرائح سميكة (حوالي4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبطاطا حلوة متوسطة ، مكعبات (حواليبطاطا حلوة متوسطة ، مكعبات (حوالي227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلواللفت ، مقطعة إلى أرباع (حوالي 1 1/2 كوب)اللفت ، مقطعة إلى أرباع (حوالي 1 1/2 كوب)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

لحوم البقر الأضلاع قصيرة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت, كابيرنيت استرلينيا, وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 35 دولار.
بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت
بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت
بانكروفت رانش ميرلوت 2006 هو لون عقيق غني ، ويمتلئ بنكهات الفواكه السوداء الناضجة والتوابل البنية وتلميحا من نكهة البرتقال. العفص المكرر وعمق النكهة يجعلها واحدة من أكثر أنواع النبيذ التي لا تنسى في بيرينجر من جبل هويل.مزيج: 93 ٪ ميرلوت ، 4 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، و 3 ٪ كابيرنيت فرنك