المعكرونة والجبن كاربونارا
وصفة المعكرونة والجبن كاربونارا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في ما يقرب من 1 ساعة و 5 دقائق. ل Serving 1.74 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 701 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 6 سيقول أنها ضربت المكان. مزيج من المعكرونة الكوع ، نصف ونصف ، والجبن كريم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل نصف ونصف هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة كريمة جوز الهند مصنوعة من نصف ونصف كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. حاول المعكرونة والجبن كاربونارا, المعكرونة والجبن كاربونارا، و طهي الكتاب: المعكرونة والجبن كاربونارا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 درجة فهرنهايت.
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
نضيف المعكرونة ونطهو حتى تنضج ، حوالي 6 دقائق. سلالة ، حجز 1 3/4 كوب من الماء المعكرونة. توضع جانبا.
يطهى لحم الخنزير المقدد في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشا ويتم تقديم معظم الدهون ، حوالي 15 دقيقة.
انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
صب الدهون في كوب قياس صغير آمن للحرارة.
أضف ما يكفي من زيت الزيتون إلى إجمالي 1/4 كوب من الدهون. الاحتياطي.
امسح القدر بعناية (أو أعطه شطفا سريعا إذا كان متسخا حقا).
يضاف نصف ونصف و 2 ملعقة صغيرة من الفلفل ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة. يطهى حتى ينخفض إلى 1 1/2 كوب ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف الجبن ويقلب حتى يذوب.
اخفقي في الشيدر والجرويير حتى تذوب كل الجبن وتصبح الصلصة ناعمة.
نضيف المعكرونة وماء المعكرونة المحفوظ إلى القدر ونقلب حتى نتحد. (سيبدو فضفاضا جدا ، لكن المعكرونة ستمتص الكثير من الصلصة أثناء خبزها.) يتبل بالملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر. أضعاف بلطف في لحم الخنزير المقدد و 3/4 من البصل الأخضر شرائح.
تصب في طبق خبز 13 في 9 بوصة.
قلبي فتات الخبز مع خليط لحم الخنزير المقدد المحفوظ وقليل من الملح في وعاء متوسط الحجم.
يرش الخليط بالتساوي على الجزء العلوي من المعكرونة والجبن ويخبز حتى يصبح الجبن شمبانيا وتتحول فتات الخبز إلى اللون البني الفاتح والمقرمش ، حوالي 10 دقائق.
مقبلات مع البصل الأخضر المتبقية وخدمتها.