المعجنات الناعمة محلية الصنع
المعجنات الناعمة محلية الصنع هي نباتي طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 31 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 471 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 4427 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 55 دقيقة. مزيج من الملح موافق للشريعة اليهودية والزبدة والدقيق ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 54%، وهو صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل المعجنات الناعمة محلية الصنع, المعجنات الناعمة محلية الصنع، و المعجنات الناعمة محلية الصنع.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
يمزج الماء والسكر وملح الكوشر في وعاء الخلاط ويرش الخميرة في الأعلى. السماح للجلوس لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ الخليط في الرغوة.
نضيف الدقيق والزبدة ، وباستخدام ملحق خطاف العجين ، نخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدا. تغير إلى سرعة متوسطة واعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وتسحب بعيدا عن جانب الوعاء ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
أخرجي العجينة من الوعاء ونظفي الوعاء ثم زيتيه جيدا بالزيت النباتي. يعاد العجين إلى الوعاء ويغطى بغلاف بلاستيكي ويجلس في مكان دافئ لمدة 50 إلى 55 دقيقة تقريبا أو حتى يتضاعف حجم العجين.
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت خط 2 المقالي نصف ورقة مع ورقة شهادة جامعية وفرشاة طفيفة مع الزيت النباتي. توضع جانبا.
يغلى 10 أكواب من الماء وصودا الخبز في قدر سعة 8 لتر أو مقلاة تحميص.
في غضون ذلك ، اقلب العجينة على سطح عمل مزيت قليلا وقسمها إلى 8 قطع متساوية.
افردي كل قطعة من العجين على شكل حبل مقاس 24 بوصة. جعل يو شكل مع الحبل ، وعقد نهايات الحبل ، عبور لهم فوق بعضها البعض واضغط على الجزء السفلي من يو من أجل تشكيل شكل المملح.
ضعيها على صينية نصف صينية مبطنة بورق.
ضع المعجنات في الماء المغلي ، 1 في 1 ، لمدة 30 ثانية.
إزالتها من الماء باستخدام ملعقة مسطحة كبيرة. ارجع إلى نصف صينية ، وادهن الجزء العلوي من كل بريتزل بصفار البيض المخفوق وخليط الماء ورشي ملح البريتزل.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا ، حوالي 12 إلى 14 دقيقة.
انقله إلى رف تبريد لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.