وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة35
المأكولاتالأطباق الكريوليةكاجون
أنواع الأطباقالغداءالحساءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
الفلفل الحار التكساسي
فلفل تشيلي كندا جوس
الفلفل الحار المحشو
حساء روبن
شوربة الأفوكادو والروبيان
شوربة الطماطم الكريمية
شوربة الفاصوليا الخضراء الكريمية والبطاطس
حساء قبعة الساحرة
شوربة البطاطس
حساء دجاج الحصاد
وصفات ذات صلة
أجنحة كريول-كاجون
فادج الشوكولاتة المزدوج
مأكولات بحرية وجامبو أندويل مع الروبيان والاسكالوب والمحار والمحار مع البامية المقرمشة
جامبالايا
مجلة

المحار والأندوي البامية مع الجمبري والاسكالوب والمحار والمحار مع البامية المقرمشة

المحار والأندوي البامية مع الجمبري والاسكالوب والمحار والمحار مع البامية المقرمشة
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي فيها طعام الكاجون. جرب صنع المحار والأندوي البامية مع الجمبري والاسكالوب والمحار والمحار مع أوكران المقرمش في المنزل. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.11 دولار لكل وجبة. هذا الطبق الرئيسي لديه 1014 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 53 غرام من الدهون لكل وجبة. إذا كان لديك نقانق أندويل وقشور وذيول جمبري وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة يحبها 74 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة مذهلة من 86%. جمبري و أندويل البامية مع البامية, جمبري ، أندويل وبامية بامية، و اندويل سجق و دجاج بامية مع بامية مقلية هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
1
سخني مقلاة متوسطة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
يضاف الأندويل ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.
3
أخرجه إلى طبق مبطن بمناشف ورقية. لا تستنزف. في نفس المقلاة ، يطهى الكرفس والجزر والبصل والفلفل والثوم حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4
تذوب الزبدة على نار متوسطة في فرن هولندي كبير. يضاف الدقيق تدريجيا مع التحريك من حين لآخر. يطهى المزيج (الرو) حتى يصبح لون الكراميل الفاتح ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لون الكراميللون الكراميل
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
5
يضاف خليط البصل ويطهى لمدة 3 دقائق دون التقليب.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يغلى المرق في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
7
اخفقي حوالي 6 أكواب من المرق في خليط الرو. يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة حتى ينضج ، ويضاف نقانق أندويل ويستمر في الغليان لمدة 20 دقيقة ، ويضاف المزيد من المرق إذا كان الخليط سميكا جدا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1
سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يدخن تقريبا. يتبل الإسكالوب بالملح والفلفل ويحرق الإسكالوب ، على جانب واحد ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
إزالة وتوضع جانبا على طبق من ذهب.
3
امسح المقلاة وأضف زيت الزيتون المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4
الحرارة على متوسطة عالية حتى التدخين تقريبا. يتبل الجمبري بالملح والفلفل ويطهى حتى يصبح لونه ورديا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
5
إزالة وتوضع جانبا مع الاسكالوب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
6
أضف الإسكالوب والروبيان والمحار وسرطان البحر إلى الصلصة واستمر في الطهي حتى ينضج المحار وينضج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
سرطان البحرسرطان البحر
1
سخني 2 بوصة من زيت الكانولا في مقلاة عالية الجوانب على نار متوسطة حتى تبدأ في الوميض. خط ورقة الخبز مع المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
ضعي دقيق الذرة في طبق خبز ضحل وتبليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
3
تبلي البامية بالملح والفلفل وضعيها في دقيق الذرة. تقلى البامية على دفعات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
الباميةالبامية
4
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى ورقة الخبز والموسم مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
5
قسمي المأكولات البحرية على 4 أوعية ضحلة ، مغرفة في بعض الصلصة والسجق وأضيفي العسل وزينيها بالبامية المقلية والبقدونس المفروم والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الباميةالبامية
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
مغرفةمغرفة
6
في قدر كبير على نار عالية ، سخني الزيت حتىمعظم التدخين وقلي قشور الروبيان والذيل والبصل والجزر والكرفس لمدة 5 دقائق مع التحريك.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
7
أضف الماء والنبيذ والطماطم وورق الغار. خفض إلى متوسطة ، وتغطي جزئيا ، ويترك على نار خفيفة 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
سلالة على الرغم من القماش القطني أو مصفاة غرامة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

المكونات

227فلفل هابينرونقانق أندويل مقطعة إلى شرائح رفيعةنقانق أندويل مقطعة إلى شرائح رفيعة1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة6الروبيان والأوردةزيت الكانولازيت الكانولا1صغيرالجزر ، المفروم خشناالجزر ، المفروم خشنا2الجزر ، مكعبات ناعماالجزر ، مكعبات ناعما2الأضلاع الصغيرةكرفس مفروم ناعماكرفس مفروم ناعما11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةساق الكرفسساق الكرفس6الروبيان والأوردةأوراق الكزبرة المفرومة الطازجة ، للتزيينأوراق الكزبرة المفرومة الطازجة ، للتزيين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما2القشرة: فتات بسكويت غراهام1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز170فلفل هابينرومقطوع لحم السلطعونمقطوع لحم السلطعون227فلفل هابينروبامية مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةبامية مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل الاسباني ، مكعبات ناعماالبصل الاسباني ، مكعبات ناعما1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا1فلفل أحمر ، مكعبات ناعمافلفل أحمر ، مكعبات ناعما6الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج121 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقشور وذيول الجمبري الخامقشور وذيول الجمبري الخام12لارجيسالروبيان ، مقشر ، ديفينيد ، وذيول علىالروبيان ، مقشر ، ديفينيد ، وذيول على18المحار المقشرالمحار المقشر1( باذنجان)طماطم طازجة ، أو 1/2 كوب طماطم برقوق معلبطماطم طازجة ، أو 1/2 كوب طماطم برقوق معلب1عصازبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, روز النبيذ, ألبارينو

النبيذ ، والبارينو هي أفضل اختياراتي للبامية. هذه الخمور منخفضة التانين منخفضة الكحول ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. يمكنك تجربة ميغيل توريس لاس مولاس سوفيجنون بلانك ريزيرفا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 13 دولار للزجاجة الواحدة.
ميغيل توريس لاس مولاس سوفيجنون بلانك ريزيرفا
ميغيل توريس لاس مولاس سوفيجنون بلانك ريزيرفا
أصفر شاحب مع روائح تذكرنا بالفواكه الاستوائية الناضجة مع لمسات من الحمضيات. حنك حريري مع بنية حمضية جيدة وطعم طويل. قم بإقران السمك المخبوز أو المشوي أو أطباق السمك مع الصلصات الرقيقة.
فطيرة البقان بالليمون
روبيان الفلفل الحار
الفلفل الحار التكساسي
أجنحة بافلو حارة من فيني
أجنحة بافلو حارة من فيني
نقانق مدخنة مع خضار
فطيرة التوت الأزرق
فطيرة الشوكولاتة الغنية
فلفل تشيلي كندا جوس
بطة محشوة