الكعك الأسود والأبيض
Black and White Cupcakes هي وصفة أمريكية تقدم 24 شخصًا. تحتوي هذه الحلوى على 288 سعرة حرارية و 4 جرام من البروتين و 15 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 40 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . إذا كان لديك خليط كعكة الشوكولاتة، ووعاء من كريم الخطمي سعة نصف 7 أونصات، وشراب الذرة، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعه. قام عدد قليل من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وقد قال 62 شخصًا أنها وصلت إلى المكان الصحيح. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 16% . هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة هي كب كيك أبيض وأسود ، كب كيك أبيض وأسود ، وكب كيك أبيض وأسود .
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. افرشي 24 كوب مافن مقاس 2 1/2 بوصة بأكواب خبز ورقية واتركيها جانبًا. في وعاء كبير، اخلطي الحليب والشوكولاتة والزيت والبيض وخليط الكيك. فاز بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية. باستخدام ملعقة مطاطية، اكشطي جوانب الوعاء واخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إضافيتين. نسكب الخليط في أكواب المافن المجهزة، ونملأ كل منها ثلثيها.
اخبزيها حتى يخرج عود خشبي نظيفًا بعد إدخاله في المنتصف، لمدة 18 إلى 24 دقيقة.
أخرجه من قوالب المافن واتركه يبرد على رفوف السلك. لحشو المارشميلو، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، قم بتسخين الزبدة في الميكروويف على درجة حرارة عالية (طاقة 100 بالمائة) لمدة 20 ثانية. ضجة في كريم الخطمي. قم بتشغيل الميكروويف على الإعداد المتوسط (طاقة 50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة إضافية. تبرد لمدة دقيقتين، ثم تضرب بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة. اصنعي شقًا بقياس 1/2 بوصة في منتصف الجزء السفلي من كل كب كيك. ضعي حشوة المارشميلو في كيس المعجنات المزود بطرف مستدير. ندخل الحشوة في الشقوق الموجودة في قوالب الكب كيك.
ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم آمن للميكروويف واتركيه جانباً. في قدر صغير، اخلطي الكريمة وشراب الذرة. يُطهى على نار متوسطة حتى الغليان فقط.
تُسكب فوق رقائق الشوكولاتة ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا تمامًا. إذا لم يكن سلسًا تمامًا، قم بتسخينه في الميكروويف على الإعداد المتوسط (طاقة 50 بالمائة) لمدة دقيقتين. تبرد حتى يثخن الخليط، حوالي 5 دقائق. اغمسي قطع الكب كيك في خليط الشوكولاتة. إذا لزم الأمر، استخدم سكين لتنعيم القمم.
ضعي الكعك في بطانة ورقية أخرى واتركي الشوكولاتة تتماسك قليلاً. ضعي كريمة الفانيليا بالملعقة في كيس المعجنات المملوء بطرف مستدير صغير. قم بربط خط من الحلقات الصغيرة عبر منتصف كل كب كيك. نترك خليط الشوكولاتة حتى يتماسك.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي
كريم شيري، بورت واين، وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي للكب كيك الأبيض. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو NV Solera Cream Sherry. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 17 دولارًا.
![إن في سوليرا كريم شيري]()
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.