الكرواسان والشوكولاتة
الكرواسان والألم الاتحاد الافريقي شوكولا قد يكون وصفة جيدة لتوسيع جمع طبق جانبي الخاص بك. هذه الوصفة النباتية تخدم 12 وتكاليف 40 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 429 سعرة حرارية. إذا كان لديك الماء والسكر وغسل البيض: البيض ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 48 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل يأكل خطيرة. مع ملعقة النتيجة 21%، هذا الطبق ليس ممتازا. حاول كرواسون الشوكولاتة (بان او شوكولا), التوت الألم الاتحاد الافريقي شوكولا (كرواسون التوت الشوكولاته)، و الألم الاتحاد الافريقي شوكولا لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين الحليب والماء. قم بتنشيط الخميرة عن طريق تحريكها في السائل والسماح لها بالجلوس لمدة 5 دقائق. سوف يصبح الخليط رغوي.
يمزج الدقيق والملح والسكر في وعاء الخلاط.
يضاف خليط الخميرة ويخلط على سرعة متوسطة مع ملحق خطاف العجين حتى تصبح العجينة مرنة وسلسة.
نقل العجين إلى وعاء نظيف ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ، وإثبات لمدة 1.5 ساعة. سوف يتضاعف حجم العجين. في منتصف الطريق من خلال التدقيق ، أضعاف العجين وتفريغ ، واستعادة ، والاستمرار في السماح لها لإثبات.
قطع الزبدة الباردة إلى قطع 1 بوصة ووضعها بين قطعتين من غلاف بلاستيكي مع الكثير من المتراكمة. الجنيه الزبدة شقة, جمع إعادته إلى تل, وقصف بها مرة أخرى, حتى يكون باردا ومرن.
لفة الزبدة في ورقة مستطيلة 10 * 7 بوصة بين قطعتين من غلاف بلاستيكي.
اصنع الطبقات: على سطح مرشوش بالدقيق ، اضغط على العجينة في مستطيل كبير ، ثم اطوها إلى الثلث ، واتركها تثبت على المقعد لمدة 20 دقيقة.
لفة العجين إلى مستطيل 21 * 10 بوصة.
ضع ورقة الزبدة في وسط العجين. أضعاف اللوحات العجين طويلة على الجزء العلوي لختم في الزبدة. اقلب العجينة 90 درجة بحيث يشكل الخط الذي تلتقي فيه اللوحتان خطا رأسيا. لفة بعناية العجين إلى مستطيل كبير. اطو العجينة إلى ثلثي مثل الحرف ، ولفها بالبلاستيك ، واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة. كرر هذا مرتين أخريين ، وفي المرة الأخيرة ، لف العجين بالبلاستيك وقم بتبريده تحت مقلاة ثقيلة طوال الليل.
تشكيل الكرواسان / عموم الاتحاد الافريقي شوكولا: طرح بعناية العجين المبرد حتى انها خجولة من 1/4 " بوصة سميكة ، مع الحرص على عدم الضغط على هش ، زبدة مبردة من خلال العجين.
قطع مستطيل أن التدابير 21/8 بوصة, ثم جعل علامات صغيرة كل ثلاث بوصات على طول الحافة العلوية من العجين. افعل الشيء نفسه في الأسفل ، لكن ابدأ بقياس 1.5 بوصة من الحافة ، بحيث لا تصطف العلامات العلوية والسفلية بالتساوي.
قطع الخطوط القطرية بين العلامات ، وتشكيل مثلثات. لكل مثلث ، وقطع .5 بوصة شق في قاعدة واسعة من المثلث ونشر العجين بلطف بعيدا. تبدأ المتداول الكرواسون من اثنين من اللوحات من العجين التي أنشأتها قطع ، ونشمر إلى نقطة المثلث. يجب أن ينتهي الأمر بالنقطة تحت الكرواسون. اجمع الطرفين معا لتشكيل شكل هلال. لألم الاتحاد الافريقي شوكولا, قطع مستطيلات 3 * 5 بوصة. اصنع سطرين من رقائق الشوكولاتة على كل مستطيل. اطو حافة واحدة من العجين فوق السطر الأول من الرقائق ، ثم لف الجيب الناتج من العجين والرقائق فوق السطر الثاني برفق براحة يدك. استمر في التدحرج حتى يتم وضع الحافة الأخرى للعجين تحت جيوب الشوكولاتة.
ضع العجين على شكل ورقة صينية مبطنة مع ترك 3 بوصات على كل جانب. اسمح للعجين بإنهاء التدقيق عند 85 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح العجين على شكل خفيف ومتجدد الهواء.
سخن الفرن إلى 450 درجة. قم بتنظيف الكرواسان بعناية بغسل البيض ، مع الحرص على تجنب تنظيفه بالفرشاة على طول الجوانب التي تم قطع العجين فيها.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، مع الدوران في منتصف الطريق ، ثم خففي الحرارة إلى 400 واستمر في الخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الكرواسون بنيا ذهبيا. السماح لتبرد 30 دقيقة قبل التقديم.