الفرن الهولندي الكرز كلافوتي
Dutch Oven Cherry Clafouti هي حلوى تقدم 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 144 سعرة حرارية و3 جرام من البروتين و6 جرام من الدهون. مقابل 56 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الزبدة ومستخلص الفانيليا والبيض والحليب. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 16%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. تشمل الوصفات المشابهة Cherry Clafouti مع Cherry Balsamic Glaze، (Cherry) Clafouti، وCherry Clafouti.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت أو قم بإعداد الفحم للطهي في الهواء الطلق عن طريق تسخين الفحم في مدخنة حتى يصبح ساخنًا ورماديًا.
قم بدهن قاع وجوانب فرن هولندي سعة 5 كوارت. إذا كنت تستخدم الكرز الطازج، اشطف الكرز وأزل بذوره وحفره. في حالة استخدام الكرز مجمدًا، ضع الكرز في مصفاة واتركه حتى يذوب تمامًا قبل الاستخدام. تخلص من العصير.
وزعي الكرز بالتساوي على قاع الفرن الهولندي.
في وعاء الخلط، اخفقي البيض والسكر معًا حتى يصبح الخليط رغويًا ويفتح لونه.
أضيفي الحليب والفانيليا والدقيق واخفقيهم ليمتزجوا.
اخبزيها على الرف الأوسط بدون غطاء لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأعلى ويخرج السكين نظيفًا عند إدخالها في المنتصف.
ضع 18 إلى 19 قطعة فحم على طاولة الفرن الهولندية.
ضع رف تبريد، أو أي رف سلكي آخر، بارتفاع 2 بوصة على الأقل، مباشرة فوق الفحم.
ضع الفرن الهولندي على الرف مباشرة فوق الفحم. غطيها بالغطاء وضعي 22 إلى 23 قطعة فحم في الأعلى. طهي الطعام مع الغطاء لمدة 25 دقيقة.
أزيلي الغطاء واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأعلى ويخرج السكين نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
اتركها لتبرد لمدة 30 دقيقة قبل إخراجها من الفرن الهولندي وتقطيعها وتقديمها.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
يعد كل من Cream Sherry وPort وMoscato d'Asti خيارات رائعة لـ Cherry Clafoutis. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة Taittinger Brut La Francaise. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 45 دولارًا للزجاجة.
![تايتنجر بروت لا فرانسيز]()
تايتنجر بروت لا فرانسيز
هذه الشمبانيا عبارة عن مزيج من حوالي 30 مزرعة كروم شاردونيه وبينوت نوير، على التوالي 40٪ و60٪ من المجموع، من عدة محاصيل من العنب الناضج تمامًا.