الغداء سيدة رولز
الغداء سيدة رولز هو نباتي الخبز. حصة واحدة تحتوي على 168 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 12 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة محبوب من قبل 60 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الخميرة النشطة ، ملعقة صغيرة من الحليب والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الغداء سيدة كافتيريا لفات {خطوة خطوة الصور و Instructions....NO خلاط مطلوب}, الغداء سيدة الكعك، و الغداء سيدة البارات.
تعليمات
في وعاء من خلاط الوقوف ، مزيج معا الماء الدافئ و 1 ملعقة صغيرة من السكر.
رشي الخميرة على الوجه واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخميرة رغوية.اخفقي البيضة في وعاء صغير ثم قسي حوالي 1 ملعقة كبيرة وتخلصي منها.
اخفقي الحليب والملح ، ثم أضيفي خليط حليب البيض إلى خليط الخميرة.
يمزج الدقيق والسكر في وعاء منفصل.
قطع في تقصير مع شوكة. قلب خليط الدقيق تدريجيا في خليط الخميرة. ضع وعاء الخلط على الخلاط الحامل بخطاف العجين واعجنه لمدة 3 دقائق أو حتى يظهر العجين ناعما ومرنا ويبتعد عن الوعاء. تغطية وعاء الخلط مع غلاف بلاستيكي أو منشفة دافئة ووضعه جانبا في الارتفاع لمدة 1 ساعة.عندما ارتفع العجين ، صب الزبدة المذابة أكثر من ذلك ، والعودة إلى الوقوف خلاط ويعجن مع هوك العجين لمدة 3 دقائق أخرى. (انظر الملاحظة). يجب أن يكون العجين على نحو سلس ، مرن ، بقعة ، ولكن ليس أشعث. دقيق سطح كبير.
دع العجينة ترتاح لبضع دقائق ، ثم لفها أو ربت عليها بسمك أقل بقليل من 1 بوصة. باستخدام سكين ، قطع العجين إلى مربعات 2 بوصة. الثنية زوايا الساحات تحت لجعل جولات على نحو سلس ووضعها في المقلاة (أنا استخدم اثنين من المقالي جولة 9 بوصة مع حوالي 6 كرات من العجين في كل منهما. مساحة حوالي 1 بوصة على حدة.ضع المقالي جانبا لمدة 40 دقيقة أخرى ترتفع. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. إذا أردت ، ادهن اللفائف ببعض الزبدة المذابة الإضافية.
اخبزي اللفائف لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أنا نحى لهم أكثر من ذلك بقليل الزبدة قبل التقديم.