صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

السمك والبطاطا

السمك والبطاطا
السمك والبطاطا يتطلب تقريبا 30 دقيقة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 248 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 3 3.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. يتم إحضارها لك من قبل نوريسيبس. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الاسكتلندي. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك مسحوق الخبز ومسحوق البصل والزيت النباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل نشا الذرة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ نشا الذرة بالشوكولاتة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة هي البيرة ضرب الأسماك (للأسماك ن ' رقائق), البيرة ضرب السمك (السمك والبطاطا)، و السمك والبطاطا.

تعليمات

1
فرك البطاطا جيدا ، ثم تقطع إلى 1/4 " الهراوات سميكة. جفف جيدا بالمناشف الورقية واتركها جالسة على مناشف ورقية للسماح لسطح البطاطس بالجفاف لمدة 30 دقيقة تقريبا. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت مضغوطا للوقت ، لكن البطاطس لن تصبح مقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
2
اخلطي الدقيق ونشا الذرة والفلفل الحلو ومسحوق البصل في وعاء متوسط الحجم حتى تمتزج جيدا. غبار كل فيليه السمك مع خليط الدقيق من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
فيليه السمكفيليه السمك
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
3
إضافة 1 1/2" من الزيت النباتي إلى وعاء القاع الثقيلة والحرارة إلى 330 درجة فهرنهايت خط 2 رفوف الأسلاك مع 2 طبقات من المناشف الورقية لكل منهما.تقلى البطاطس على دفعات حتى يصبح لونها أسمرا فاتحا وتبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
انقل الرقائق المقلية إلى رف واحد جاهز لتصريفها.عندما تنضج البطاطس ، أضيفي البيكنج بودر إلى خليط الدقيق واخفقيها معا. ثم نضيف البيرة الباردة إلى خليط الدقيق ونخفق قليلا معا. لا بأس إذا كان لا يزال هناك عدد قليل من الكتل ، فقط تأكد من عدم الإفراط في خلط الخليط وإلا سينتهي به الأمر ثقيلا. اغمس الشرائح في الخليط واقليها على دفعات. اقلب الشرائح بملقط عندما ترى الحواف تبدأ في التحول إلى اللون البني الفاتح.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
5
انقله إلى الرف الثاني المحضر عند الانتهاء من القلي.عندما يتم قلي السمك ، قم بزيادة حرارة الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
رفيع-رفيع-
6
يصفى على رف ويرش بالملح. اقلي السمك مرة ثانية على درجة حرارة أعلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
7
استنزاف على الرف.
8
قدمي السمك والبطاطا مع شرائح الليمون أو الخل.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة زيند-هامبريشت كالكير بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 46 دولار للزجاجة الواحدة.
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
مشرق الأصفر / لون الذهب ، مضيئة جدا. أنف مدخن رائع ، نموذجي لهذا العنب على الحجر الجيري في الألزاس (لا يوجد بلوط جديد في نبيذنا ، مجرد اتصال طويل جدا). بعض الروائح الاختزالية الخفيفة التي تناسب في الواقع أسلوب بينوت جريس الجاف. الحنك غني ودسم ، مع نسيج مخملي بعد جافة تماما. إنه نبيذ سهل الشرب الآن حيث لا يوجد وزن غير ضروري. النهاية لطيفة ومستديرة ولكنها جافة تماما. مزيج الحجر الجيري المعقد يجلب توازن حمض كبير ووزن معين. يجب أن تتطور بشكل جيد للغاية خلال السنوات القليلة المقبلة.