صعوبةعادي
جاهز15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة5
مجلة

السمك المفلطح المقلي

السمك المفلطح المقلي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب السمك المفلطح المقلي. حصة واحدة تحتوي على 284 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.07 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 8 مراوح. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 15 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. إذا كان لديك دقيق وملح وفلفل وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول زبدة السمك المفلطح المقلي, السمك المفلطح المقلي مع البطاطا في البقدونس، و السمك المفلطح المقلي مع نكهة الذرة بوبلانو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اغسل الشرائح في الماء البارد واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة
2
يرش الملح والفلفل. نعرات شرائح في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
أعواد رقائق الخضروات عالية الجودة (موصى بها: Terra Sticks)أعواد رقائق الخضروات عالية الجودة (موصى بها: Terra Sticks)
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
3
ضعي الزيت و 2 ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة مسطحة ثقيلة القاع وسخنيها على درجة متوسطة إلى عالية حتى تذوب الزبدة. حفظ الحرارة في متوسطة عالية ، طهي السمك على الجانب 1 حوالي 3 دقائق (أكثر أو أقل ، اعتمادا على حجم شرائح) ، حتى البني العميق ومقرمش. اقلب السمك واطهيه على الجانب الثاني ، حوالي 3 دقائق. اقلب السمك مرة واحدة فقط.
المكونات سوف تحتاج
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
كريم خالي من الدهونكريم خالي من الدهون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
4
انزع السمك إلى طبق التقديم. أطفئ الحرارة. في مقلاة ساخنة ، خفقت في المتبقية 1 ملعقة كبيرة زبدة.
المكونات سوف تحتاج
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
5
أضف عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
قبعات فطر بورتوبيللو، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًاقبعات فطر بورتوبيللو، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
6
صب في الكبر والسائل وجميع.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
7
خفقت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
8
تسكب الصلصة الرقيقة فوق شرائح السمك. خدمة في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
فيليه السمكفيليه السمك
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يبدو أن كابوسالدو بينوت جريجيو الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
كابوسالدو بينوت غريجيو
كابوسالدو بينوت غريجيو
يتميز كابوسالدو بينوت جريجيو بقوام جاف ونقي ونابض بالحياة ورائحة رقيقة من الفاكهة البيضاء والزهور واللوز.أزواج جيدا مع اللحوم البيضاء والأسماك والمأكولات البحرية وأطباق المعكرونة والجبن الحساسة.