صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة15
مجلة

السمك المحشو في عجين الفطير

السمك المحشو في عجين الفطير
قد تكون الأسماك المحشوة في عجين الفطير وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.27 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 582 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 34 جرام دهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق المعجنات النفخة ، والروبيان ، والفلفل المطحون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 51%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل سمك السلمون محشوة في عجين الفطير, عجين الفطير مع كريمة المعجنات ذات الرائحة البرتقالية ، البقان المسكر ، وصلصة زبدة الكراميل، و عجين الفطير.

تعليمات

1
لعمل الحشوة: تذوب الزبدة أو المارجرين في قدر كبيرة على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
2
اقلي البصل والكرفس والبقدونس حتى تنضج كل الخضار.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
3
اخلطي لحم السلطعون والروبيان والخمر. يتبل بالملح والفلفل وصلصة الفلفل الحار ؛ يطهى حتى ينتهي الجمبري من الطهي (سيكون لونه ورديا).
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
لحم السلطعونلحم السلطعون
الفيرموثالفيرموث
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
اخلطي فتات الخبز قليلا في كل مرة. عندما يتماسك الخليط جيدا ، توقف عن إضافة فتات الخبز. تذوق وأضف المزيد من التوابل (الملح والفلفل وصلصة الفلفل الحار) إذا لزم الأمر. ضع هذا الخليط جانبا حتى يبرد.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
رش صينية خبز برذاذ طهي غير لاصق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6
لف 1 ورقة من عجين الفطير على سطح مستو. المعجنات نفخة ، مرة واحدة توالت ينبغي أن يكون حوالي 1/3 إلى 1/4 بوصة سميكة وكبيرة بما يكفي لتتمكن من وضع الأسماك على أعلى من ذلك ، ولا تزال المعجنات نفخة على الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
جبن مونستر، مقسم إلى نصفينجبن مونستر، مقسم إلى نصفين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
7
ضع واحدة من شرائح السمك فوق عجين الفطير.
المكونات سوف تحتاج
فيليه السمكفيليه السمك
جبن مونستر، مقسم إلى نصفينجبن مونستر، مقسم إلى نصفين
8
انشر خليط الحشو بالتساوي على شرائح السمك.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
ضع الشرائح المتبقية فوق الحشوة. تقليم المعجنات حول فيليه في شكل سمكة تقريبا. حفظ الزركشة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
10
لفة الورقة الثانية من عجين الفطير إلى حوالي 1/3 إلى 1/4 بوصة سميكة. ثنى الورقة الثانية فوق شرائح محشوة ، مع التأكد من وجود ما يكفي من الورقة العلوية لثنيها تحت الورقة السفلية من عجين الفطير. تقليم الورقة العلوية من المعجنات حوالي 1/2 بوصة أكبر من الورقة السفلية.
المكونات سوف تحتاج
جبن مونستر، مقسم إلى نصفينجبن مونستر، مقسم إلى نصفين
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
11
فرشاة الجانب السفلي من أعلى ورقة المعجنات بالماء والثنية تحت ورقة أسفل من المعجنات نفخة الضغط برفق لتغليف تماما الأسماك وحشو الحزمة.
المكونات سوف تحتاج
جبن مونستر، مقسم إلى نصفينجبن مونستر، مقسم إلى نصفين
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
12
ضع العبوة المختومة على صينية الخبز المحضرة ، واتركها تبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
13
في حين أن الحزمة تقشعر لها الأبدان ، طرح قصاصات المعجنات. من قصاصات قطع الزعانف والعين و 'الشفاه'. إرفاق القصاصات إلى حزمة المبردة مع القليل من الماء. استخدم ملعقة صغيرة مقلوبة لعمل مسافات بادئة في عجين الفطير لتشبه قشور السمك ولكن لا تثقب المعجنات. البرد حزمة كاملة.
المكونات سوف تحتاج
جبن مونستر، مقسم إلى نصفينجبن مونستر، مقسم إلى نصفين
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
14
أثناء تقشعر لها الأبدان ، سخن الفرن مسبقا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
15
أخرج السمك من الثلاجة وادهن العبوة بصفار البيض. قم بقياس سمك العبوة في الجزء الأكثر سمكا.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
16
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم خففي درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) واخبزي السمك لمدة 10 دقائق إضافية لكل بوصة من السماكة المقاسة. اختبر النضج عن طريق إدخال مقياس حرارة في العبوة ، عندما تصل درجة الحرارة إلى 140 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) ، يتم الانتهاء من طهي السمك.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. شيهالم 3 الكرم بينوت جريس مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
شيهالم فينيارد بينوت جريس
شيهالم فينيارد بينوت جريس
مزيج من ثلاث مزارع كروم رائعة, يصنع هذا العنب الزاهي نبيذا صديقا للطعام, مشرق ونقي. حمض ذو حواف سكين ، مع الكمثرى ، شربات الليمون ، التوابل والياسمين يجعل فمك الماء ويديك يهز.