الروبيان المشوي مع اللوز
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الجمبري المشوي مع اللوز. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.73 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 348 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. مزيج من الفلفل وعصير الليمون ورقائق الفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بيتزا مشوية مع طماطم مشوية ، هليون ، جبن ماعز ، لوز ماركونان, سلطة فول ليما مع الروبيان واللوز، و سلطة الكسكس والروبيان مع اليوسفي واللوز لوصفات مماثلة.
تعليمات
إعداد حريق الفحم أو سخن الغاز أو شواية كهربائية. اضبطي الطماطم المفرومة على التصريف في مصفاة أو منخل شبكي ناعم.
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة ، نحمص اللوز في ملعقة كبيرة من الزيت مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح اللوز بنيا ذهبيا-حوالي 5 إلى 7 دقائق—مع الحرص على عدم حرقه.
انقل اللوز إلى ملاط أو معالج طعام أو خلاط. في الزيت المتبقي في المقلاة ، اقلي فصوص الثوم برفق مع التحريك بشكل متكرر حتى تصبح ذهبية اللون-حوالي 15 دقيقة.
يضاف الثوم إلى اللوز مع البقدونس والفلفل الأسود والفلفل الحار. الجنيه في هاون أو عملية أو مزيج ، مضيفا تدريجيا في الطماطم استنزفت لجعل صلصة سميكة. (إذا كنت تستخدم محضر طعام أو خلاط ، فاحرص على عدم الإفراط في المعالجة ؛ يجب أن يكون الخليط حبيبيا قليلا من اللوز.)
انقلي الصلصة إلى وعاء واخفقيها في عصير الليمون والخل. احتفظ بـ 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقي واضرب الباقي في الصلصة. ضع الصلصة جانبا.
إرم الروبيان مع محفوظة 2 ملعقة طعام زيت. يطهى الجمبري على الشواية الساخنة ، حوالي دقيقة إلى جانب ، حتى تصبح القشرة ورقية وينضج اللحم جيدا. كومة الروبيان على طبق وخدمة الصلصة في وعاء منفصل (أقل فوضوي) ؛ أو صب الصلصة على الروبيان الساخن وخدمة (فوضوي جدا ولكن لذيذ).
نانسي هارمون جنكينز كاتبة طعام لديها اهتمام عاطفي بثقافات ومأكولات البحر الأبيض المتوسط, الزراعة المستدامة, والاتصالات من المزرعة إلى السوق. مؤلف نصف دزينة من كتب الطبخ نالت استحسانا كبيرا ، وقالت انها تكتب لصحيفة نيويورك تايمز ، سافير ، والغذاء والنبيذ ، ويقسم وقتها بين مزرعة لها خارج كورتونا ، إيطاليا ، وساحل ولاية ماين.