التونة المعلبة الطازجة
قد تكون التونة المعلبة الطازجة مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 30 حصص مع 407 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط حقويه التونة البكور, معدات, نصف لتر الجرار تعليب واسعة الفم, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سيبيشي دي أتون (سيفيشي التونة المعلبة في بيرو), طاجن تونة صحي (مصنوع بدون حساء مكثف معلب)، و طاجن نودلز التونة بالجبن الخفيف (بدون شوربة كريمة معلبة) لوصفات مماثلة.
تعليمات
شريحة التونة بالعرض إلى 1/2 في. الميداليات.
رذاذ 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون في كل جرة.
طبقة التونة ميداليات قطع الجانب إلى أسفل في كل جرة ، رش كل طبقة مع حوالي 1/4 ملعقة صغيرة. الملح ورش الفلفل ، وترك 1 في. فراغ الرأس بين التونة وأعلى الجرة. تقليم التونة لتناسب إذا لزم الأمر واستخدام الزركشة لملء أي مسافات. أدر الجرة ببطء أثناء تحريك سكين بلاستيكي رفيع لأعلى ولأسفل حول الحافة الداخلية للجرة لتحرير فقاعات الهواء.
امسح الحافات النظيفة من البرطمانات المملوءة باستخدام مناشف ورقية رطبة. أعلى مع غطاء والمسمار على حلقة فقط لإغلاق ؛ لا تشديد.
تجميع الضغط المعلب وفقا لتعليمات الشركة الصانعة وملء مع الماء المغلي (عادة 3 كيو تي إس.).
إضافة رف وتعيين الجرار شغل على الرف. يجب أن تأتي المياه إلى أسفل الحلقات على قمم الجرة.
أغلق قدر الضغط واتركه على نار عالية حتى يبدأ البخار في التدفق من أنبوب التهوية.
اسمحوا تدفق 10 دقيقة ، ثم ضبط الحرارة للحفاظ على ثابت ، تدفق معتدل من البخار لبدء تراكم الضغط. بدء توقيت على المعلب قياس المرجحة عندما يبدأ الوزن لموسيقى الروك, أو على المعلب قياس الطلب عندما يقرأ الاتصال الهاتفي 11 رطل. من الضغط. يجب طهي التونة لمدة 100 دقيقة. تنظيم الحرارة حسب الضرورة للحفاظ على الوزن هزاز بثبات وبشكل متساو أو الاتصال الهاتفي القراءة بين 11 و 13 رطل.
قم بإزالة المعلب من الحرارة واتركه حتى ينخفض الضغط تماما ويصبح المعلب باردا بدرجة كافية لفتحه (اتبع تعليمات الشركة المصنعة).
رفع الجرار من المعلب باستخدام ملقط وتعيين على منشفة أو رف لتبرد. قد تكون الحلقات فضفاضة ، لكنك لست بحاجة إلى شدها (تشكل الأغطية الختم). بعد 12 ساعة ، اختبر الختم على كل برطمان بالضغط في منتصف الغطاء ؛ إذا انبثقت ، لم تغلق بشكل صحيح ويجب تبريدها وتناولها في غضون أسبوع.
* يمكنك مضاعفة نصف المكاييل (باتباع تعليمات الشركة المصنعة للمعلب) أو استخدام برطمانات نصف لتر (طهي نفس القدر من الوقت مثل الجرار نصف لتر) إذا كنت تعليب المزيد من التونة.