التفاح والكمثرى والسفرجل غاليت
التفاح والكمثرى والسفرجل غاليت هو نباتي طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.87 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 237 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 10 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على دقيق غير مبيض وملح كوشير وتوربينادو وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكمثرى والتفاح والسفرجل كروستاتا, التفاح والكمثرى والسفرجل براون بيتي، و التفاح الكمثرى غاليت لوصفات مماثلة.
تعليمات
لعمل القشرة ، ضعي الدقيق والملح في محضر الطعام واخلطيهم عدة مرات حتى يختلطوا. نثر الزبدة على الوجه ونخفق حتى تصبح الزبدة في قطع بحجم حبة البازلاء. قسم الجبن الكريمي إلى 3 أو 4 قطع وأضفه إلى محضر الطعام. اخفقي حتى تصبح الزبدة والجبن الكريمي في قطع تختلف في الحجم من رقائق الشوفان إلى البازلاء. مع تشغيل المحرك ، قم برش الماء المثلج ببطء ، قليلا في كل مرة ، مع إضافة ما يكفي فقط حتى تتماسك العجينة عندما تضغط على كتلة بين أصابعك. الاستماع لصوت المحرك لتعميق ، فكرة العجين جاهز.
انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا واعجنيها لفترة وجيزة فقط لتجميعها معا على شكل كرة. تتسطح في قرص ، والتفاف في فيلم من البلاستيك ، وبردت لمدة 45 دقيقة على الأقل أو ما يصل إلى 1 يوم.
قطع التفاح والكمثرى إلى مكعبات 1/2 بوصة تقريبا. ابشر السفرجل بخشونة على الثقوب الكبيرة لمبشرة الصندوق. ضعي كل الثمار في وعاء ، ورشي السكر البني والدقيق وعصير الليمون والفانيليا والملح ، وقلبي حتى تغطى بالتساوي.
اخلطي الزبدة بالتساوي مع الفاكهة.
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت ، مع رف في الثلث السفلي. اقلب صينية خبز بإطار 17 في 12 بوصة رأسا على عقب ، وقم بتغطية الجزء السفلي بورقة من ورق الزبدة.
وضع القرص العجين بين 2 ورقة من فيلم من البلاستيك مطحون بخفة وطرح في دائرة 14 بوصة. انزع الورقة العلوية من الفيلم البلاستيكي. إذا كانت الدائرة غير متساوية ، فقم بقص حافة العجين بعجلة بيتزا أو مقصات مطبخ. ثم ، باستخدام الورقة السفلية ، اقلب دائرة العجين على الرق. (وسوف ثنى على حواف المقلاة.) انزع بعناية الورقة الثانية من الفيلم البلاستيكي.
رتب الحشوة بالتساوي على العجينة ، مع ترك حد 2 بوصة حول الحواف. باستخدام الرق كعامل مساعد ، قم بطي الحدود لأعلى وفوق الفاكهة ، وقم بدس المعجنات وضففها لتناسب الفاكهة بشكل مريح أثناء التنقل.
للإنهاء ، ادهني حافة المعجنات بنصف ونصف ورشي سكر التوربينادو بالتساوي على المعجنات والحشوة.
اخبزيها حتى تنضج الثمرة عند ثقبها بسكين وتصبح العجينة ذهبية ، حوالي 50 دقيقة.
اترك الجاليت يبرد على المقلاة لمدة 15 دقيقة ، ثم حرك الرق مع الجاليت على رف سلكي لإنهاء التبريد.
نذوب المشمش المحفوظ في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة. ضجة في الخمور ، ثم تمر من خلال مصفاة شبكة غرامة في وعاء صغير.
فرشاة الصقيل على الفاكهة الدافئة.
قدمي الجاليت دافئا أو في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى أسافين.
ضعي بقايا الجاليت في الثلاجة ، مغطاة بإحكام ، لمدة تصل إلى 3 أيام.
سخنيها على صينية خبز في فرن محمى على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريبا لتقشر القشرة قبل التقديم.