البازلاء غنودي (أو جنوكتشي) مع لحم الخنزير المقدد والنعناع

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب البازلاء غنودي (أو جنوكتشي) مع لحم الخنزير المقدد والنعناع. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 430 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج والبقدونس وزيت الزيتون جدا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لفائف الخس مع جنوكتشي الروبيان وصلصة النعناع الحارة, جنوكتشي مع لحم الخنزير المقدد واسكارول، و جنوكتشي مع اثنين من الجبن ولحم الخنزير المقدد.

تعليمات

صفي الريكوتا جيدا بوضعها في قطعة قماش مبطنة بالجبن فوق وعاء لمدة 3 ساعات على الأقل.إعداد حمام الجليد عن طريق ملء وعاء كبير مع مكعبات الثلج والماء. يغلى قدر كبير من الصلصة مملوء بالماء.

المكونات سوف تحتاج

1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية

1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً

4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور

كوسة مقلية قليلاً

خس روماني أو خس أخضر ممزق

المعدات التي سوف تستخدمها

مياه إضافية

20 حبة فراولة طازجة مقشرة

كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)

إضافة 2 ملاعق كبيرة من الملح جنبا إلى جنب مع البازلاء. اطبخي البازلاء حوالي 3 دقائق ، ثم أضيفي أوراق البقدونس وقلبي حتى تمتزج. يطهى لمدة 30 ثانية أخرى ثم يصفى ويضاف البازلاء والبقدونس بسرعة إلى الحمام المثلج المجهز لإيقاف الطهي. مرة واحدة تبرد تماما استنزاف لهم جيدا ونقلها إلى وعاء من الطعام المعالج. نبض الخليط 3 أو 4 مرات ، ثم هريس حوالي 15 ثانية ، ثم كشط أسفل جانبي وعاء ومعالجة 15 إلى 20 ثانية أخرى.

المكونات سوف تحتاج

1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن

3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة

بذور اليقطين غير المحمصة

1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم موروثة، مفرومة، اختيارية

كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)

انقلي المهروس إلى وعاء خلط كبير ، أضيفي الملح والفلفل والزعتر والنعناع المفروم والريكوتا المصفى وصفار البيض.

المكونات سوف تحتاج

بسكويت الزنجبيل، مقسم

1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً

شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)

بذور اليقطين غير المحمصة

المعدات التي سوف تستخدمها

مزيج الكيك الطبيعي

تخلط جيدا.

يضاف الدقيق وجبن البارميزان إلى الوعاء ويطوى الخليط برفق حتى يتكامل. لا تفرط في الخلط، خليط معرق قليلا على ما يرام.يغلى قدر كبير من الماء. باستخدام ملعقة صغيرة أو مغرفة صغيرة تشكل العجين إلى 1 بوصة إلى 1 balls بوصة كرات وإسقاطها واحدا تلو الآخر في الماء المغلي. لا تكتظهم ، اعمل على دفعات. يجب أن تطفو إلى الأعلى عند طهيها بالكامل ، حوالي 4 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)

خس روماني أو خس أخضر ممزق

المعدات التي سوف تستخدمها

كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)

حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري

نقلها إلى ورقة مبطنة الرق عند الانتهاء من الطهي. قد يتم تقديمها إلى هذه النقطة حتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية.

المعدات التي سوف تستخدمها

6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

تضاف شرائح لحم الخنزير المقدد وتطهى حتى يصبح لونها بنيا ، ولكن لا تزال مطاطية قليلا.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

نقل إلى منشفة ورقية مبطنة مطلي لاستنزاف.

المعدات التي سوف تستخدمها

تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

صب قبالة بعض من الدهون لحم الخنزير المقدد المقدمة بحيث يكون هناك حوالي inch بوصة اليسار على الجزء السفلي من المقلاة. احتفظ بدهن لحم الخنزير المقدد الإضافي.

المكونات سوف تحتاج

1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف

المعدات التي سوف تستخدمها

6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

أضيفي الزبدة ومرق الدجاج وأعد تسخين المقلاة.عندما تصبح جاهزا للتقديم ، يصبح النوكي بنيا خفيفا في مزيج دهن لحم الخنزير المقدد ومرق الدجاج ، ثم يقذف كثيرا حتى يغطى. يتبل بالملح والفلفل الأبيض. اعمل على دفعات إذا لزم الأمر مع إضافة المزيد من دهون لحم الخنزير المقدد والزبدة ومرق الدجاج حسب الحاجة.

المكونات سوف تحتاج

كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية