الباذنجان والتوفو في صلصة الثوم الحارة
قد يكون الباذنجان والتوفو في صلصة الثوم الحارة مجرد طبق جانبي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 245 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من التوفو خارج الشركة ، فصوص الثوم ، والزنجبيل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. هذه الوصفة من blog.fatfreevegan.com لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 71%، وهو أمر جيد. حاول الباذنجان مطهو ببطء مع التوفو في صلصة الثوم, التوفو الدافئ مع صلصة الثوم الحارة، و الباذنجان الصيني مع صلصة الثوم حار لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع التوفو إلى شرائح 1/2 بوصة واضغط عليها برفق بين المناشف لإخراج بعض الرطوبة.
الجمع بين 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا مع 2 ملعقة كبيرة. الماء و 1/2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم. اغمس كل شريحة من التوفو في الخليط وضعها على طبق.
سخني مقلاة مزيتة غير لاصقة حتى تصبح ساخنة.
ضعي شرائح التوفو في المقلاة واطهيها حتى تحمر. تسليم والبني على الجانبين الآخرين. عندما يتحول لون التوفو إلى اللون البني تماما على كلا الجانبين ، أخرجه من المقلاة وضعه على لوح التقطيع.
قطع كل شريحة إلى 8-10 مكعبات. توضع جانبا.
سخني مقلاة مزيتة غير لاصقة وأضيفي الباذنجان و 1/3 كوب ماء. يغطى ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يبدأ الباذنجان في التحول إلى اللون البني. كشف وإضافة الثوم والزنجبيل ويطهى لمدة 2 دقائق أخرى.
أضف مرق الخضار إلى الباذنجان مع جميع المكونات المتبقية باستثناء الطماطم وبذور السمسم والتوفو المحفوظ. ينضج مكشوفا حتى تنضج جميع شرائح الباذنجان تماما-ستكون طرية جدا وتبدأ في الانهيار.
إضافة مكعبات التوفو والطماطم ويطهى حتى يسخن من خلال.
قدميها فوق الأرز مع رش بذور السمسم.